講這個(gè)東西之前,我們要搞清楚什么叫做食品安全。從定義中我們可以分析到食品安全的組成,食品安全問(wèn)題,基本形勢(shì)是好的,但是也存在不少問(wèn)題,絕不像某些自媒體“爆棚”的食品安全謠言,食品安全指食品無(wú)毒,無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,不會(huì)人體健康造成任何的急性、亞急性、慢性危害。
1、我們國(guó)家怎么才能做到食品安全?
首先一點(diǎn)要挖掘食品安全發(fā)生的原因,我認(rèn)為主要由于以下問(wèn)題產(chǎn)生1.不法商販為了追求利潤(rùn)最大化,所以會(huì)用一些劣質(zhì)食材2.商戶運(yùn)營(yíng)成本過(guò)高,選擇低價(jià)不好的食材以次充好,實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)最大化3.目前的平臺(tái),比如某團(tuán),某了么平臺(tái),綁架式的抽點(diǎn),以及各種引導(dǎo)商家的活動(dòng),最終打擊了實(shí)體商戶,如果要生存就不斷降低成本所以要解決食品安全,必須改變一些基本問(wèn)題。
2、你對(duì)食品安全怎么看?
講這個(gè)東西之前,我們要搞清楚什么叫做食品安全?食品安全的風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)包括哪些部分?食品安全指食品無(wú)毒,無(wú)害,符合應(yīng)當(dāng)有的營(yíng)養(yǎng)要求,不會(huì)人體健康造成任何的急性、亞急性、慢性危害,從定義中我們可以分析到食品安全的組成:生物危害、化學(xué)品危害、物理危害、產(chǎn)品標(biāo)簽異常。生物危害:生物危害主要指食品中存在致病菌、衛(wèi)生指標(biāo)類細(xì)菌超過(guò)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)要求,此類問(wèn)題會(huì)導(dǎo)致嚴(yán)重的群體食品安全事件,前一段時(shí)間蒙古那邊肯德基的群體事件或于此有關(guān),
化學(xué)品危害:指的是食品被有毒有害化學(xué)品污染,導(dǎo)致人食用后產(chǎn)生危害。記得比較清楚的是有個(gè)出口日本的毒水餃?zhǔn)录?,水餃速凍放到?kù)里之后被人惡意用針打入了化學(xué)藥物,導(dǎo)致日本發(fā)生食品事故,物理危害:這個(gè)就比較簡(jiǎn)單了,我們常見(jiàn)的蒼蠅,老鼠,頭發(fā)都屬于這類的東西,這個(gè)的惡心程度還是非常高的。標(biāo)簽異常指的就是這個(gè)產(chǎn)品標(biāo)注有相當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)元素,實(shí)際卻是虛假標(biāo)注,壓根沒(méi)有這個(gè)項(xiàng)目,
3、各位對(duì)現(xiàn)在的食品安全怎么看?
謝邀!目前食品安全問(wèn)題,基本形勢(shì)是好的,但是也存在不少問(wèn)題,絕不像某些自媒體“爆棚”的食品安全謠言。食品安全經(jīng)成為自媒體和朋友圈“重災(zāi)區(qū)”,各種謠言四起,什么喝牛奶致癌,全球43種燕麥片致癌,什么塑料大米,水泥雞蛋,筆直的黃瓜是噴了藥等等,不一而足,很多自媒體轉(zhuǎn)發(fā)的食品謠言,內(nèi)容荒唐,毫無(wú)科學(xué)根據(jù),卻廣泛傳播,摸黑了食品行業(yè),加深了消費(fèi)者不信任感。