我們是連鎖型超市,一個條碼是50元,要進(jìn)入多少個超市,用50元乘門店的數(shù)量,算是比較低的了。我們可以自己到永輝超市體驗一下,最直接的感受就是便宜,尤其是生鮮品類,建議大家到永輝體驗一下,北京的綠標(biāo)超市店所有貨架的擺放井然有序,與競爭對手相比差異化非常明顯。
1、超市怎么交進(jìn)場費(fèi)?
一、如何理解進(jìn)場費(fèi)?經(jīng)銷商或者廠家的商品要進(jìn)入超市,利用超市的渠道來銷售自己的商品,從而獲得利潤,因此,作為渠道平臺的提供者超市就會跟經(jīng)銷商和廠家要一筆所謂的進(jìn)場費(fèi),有些也叫做條碼費(fèi),目的其實就是買渠道的錢。二、誰來收進(jìn)場費(fèi)?條碼費(fèi)?一般來說,采購部分是負(fù)責(zé)談進(jìn)廠的,在我們公司,一個經(jīng)銷商和廠家想要進(jìn)場,首先必須找采購部經(jīng)理進(jìn)行洽談,提供三證、商品的資料、合同以及可能涉及到商品資料,包括市場的分析報告、競爭對手的資料,商品在市場的反饋,廠家的支持方案等等。
再經(jīng)過一番對比、分析、篩選以后,采購部經(jīng)理會同意哪些商品可以按照流程進(jìn)入到超市的門店銷售,三、費(fèi)用是多少?價格不一定。每個地區(qū)、每個超市收取的費(fèi)用都不太一樣,我們是連鎖型超市,一個條碼是50元,要進(jìn)入多少個超市,用50元乘門店的數(shù)量,算是比較低的了。品牌連鎖超市,渠道比較硬的,一個條碼費(fèi)用可能就要1000元-2000元,在我們這邊也是不奇怪的,
2、永輝超市為什么這么厲害?
永輝的股價從2013年的3塊變?yōu)楝F(xiàn)在接近10塊,幾年內(nèi)成長為生鮮巨頭,甚至有人把永輝稱為中國未來的家樂福沃爾瑪,個人認(rèn)為永輝擁有如下四個核心能力,而每一個核心能力都存在較大壁壘。其一,卓越的供應(yīng)鏈管理能力,采購物流均奉行精益原則,提升效率,降低成本,相同品質(zhì)的產(chǎn)品能夠最大限度讓利顧客,我們可以自己到永輝超市體驗一下,最直接的感受就是便宜,尤其是生鮮品類。
一般來說超市的生鮮都是起到引流作用的產(chǎn)品,毛利最低,但永輝的生鮮在保持超低價的情況下,毛利可以做到13%左右,這個數(shù)據(jù)是競爭對手難以企及的;其二,前臺銷售能力,通過貨架、堆頭、購物場景設(shè)計提升顧客購買意愿,提升顧客體驗;前臺銷售能力最大的體現(xiàn)就是超市的前臺毛利,貨架擺放、關(guān)聯(lián)陳列、場景設(shè)計等現(xiàn)場工作都是提升顧客購買意愿最直接的手段。
還是建議大家到永輝體驗一下,北京的綠標(biāo)超市店所有貨架的擺放井然有序,與競爭對手相比差異化非常明顯,其三,人力資源制度設(shè)計,獨(dú)創(chuàng)合伙人制與內(nèi)部賽馬機(jī)制能夠最大限度地調(diào)動員工積極性,參與到公司建設(shè)中,員工流失率僅僅為2%;永輝從2016年開始推合伙人制度,半年完成制度變化,每個合伙人、小店長自負(fù)盈虧,給員工“斷奶”,極大提高了員工的積極性與單兵作戰(zhàn)能力。
從店內(nèi)來說,由于內(nèi)部合伙人“賽馬”與淘汰,每個店的運(yùn)營效率都大大提高,就北京魯谷店來說,在銷售與利潤都保持增長的情況下,從前2016年店員人數(shù)由330人降低到210人左右,人力節(jié)約就是永輝整體運(yùn)營效率的提高的一個直接證據(jù),其四,積極孵化新的零售業(yè)態(tài),保持自身活力不斷進(jìn)化。目前最新實踐包括:超級物種、自助收銀、APP掃碼購、社區(qū)服務(wù)等。