歸根到底是因?yàn)橛垒x超市激勵(lì)員工的政策——門店合伙人制度。這個(gè)我個(gè)人覺得是永輝超市制度設(shè)計(jì)的靈魂所在,永輝的股價(jià)從2013年的3塊變?yōu)楝F(xiàn)在接近10塊,幾年內(nèi)成長(zhǎng)為生鮮巨頭,甚至有人把永輝稱為中國(guó)未來(lái)的家樂福沃爾瑪,個(gè)人認(rèn)為永輝擁有如下四個(gè)核心能力,而每一個(gè)核心能力都存在較大壁壘。
1、永輝超市為什么這么厲害?
永輝的股價(jià)從2013年的3塊變?yōu)楝F(xiàn)在接近10塊,幾年內(nèi)成長(zhǎng)為生鮮巨頭,甚至有人把永輝稱為中國(guó)未來(lái)的家樂福沃爾瑪,個(gè)人認(rèn)為永輝擁有如下四個(gè)核心能力,而每一個(gè)核心能力都存在較大壁壘。其一,卓越的供應(yīng)鏈管理能力,采購(gòu)物流均奉行精益原則,提升效率,降低成本,相同品質(zhì)的產(chǎn)品能夠最大限度讓利顧客,我們可以自己到永輝超市體驗(yàn)一下,最直接的感受就是便宜,尤其是生鮮品類。
一般來(lái)說超市的生鮮都是起到引流作用的產(chǎn)品,毛利最低,但永輝的生鮮在保持超低價(jià)的情況下,毛利可以做到13%左右,這個(gè)數(shù)據(jù)是競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手難以企及的;其二,前臺(tái)銷售能力,通過貨架、堆頭、購(gòu)物場(chǎng)景設(shè)計(jì)提升顧客購(gòu)買意愿,提升顧客體驗(yàn);前臺(tái)銷售能力最大的體現(xiàn)就是超市的前臺(tái)毛利,貨架擺放、關(guān)聯(lián)陳列、場(chǎng)景設(shè)計(jì)等現(xiàn)場(chǎng)工作都是提升顧客購(gòu)買意愿最直接的手段。
還是建議大家到永輝體驗(yàn)一下,北京的綠標(biāo)超市店所有貨架的擺放井然有序,與競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手相比差異化非常明顯,其三,人力資源制度設(shè)計(jì),獨(dú)創(chuàng)合伙人制與內(nèi)部賽馬機(jī)制能夠最大限度地調(diào)動(dòng)員工積極性,參與到公司建設(shè)中,員工流失率僅僅為2%;永輝從2016年開始推合伙人制度,半年完成制度變化,每個(gè)合伙人、小店長(zhǎng)自負(fù)盈虧,給員工“斷奶”,極大提高了員工的積極性與單兵作戰(zhàn)能力。
從店內(nèi)來(lái)說,由于內(nèi)部合伙人“賽馬”與淘汰,每個(gè)店的運(yùn)營(yíng)效率都大大提高,就北京魯谷店來(lái)說,在銷售與利潤(rùn)都保持增長(zhǎng)的情況下,從前2016年店員人數(shù)由330人降低到210人左右,人力節(jié)約就是永輝整體運(yùn)營(yíng)效率的提高的一個(gè)直接證據(jù),其四,積極孵化新的零售業(yè)態(tài),保持自身活力不斷進(jìn)化。目前最新實(shí)踐包括:超級(jí)物種、自助收銀、APP掃碼購(gòu)、社區(qū)服務(wù)等,
2、永輝超市為什么不進(jìn)駐山東省?
山東每個(gè)地方都有當(dāng)?shù)匕傩照J(rèn)可的商場(chǎng),不是排外,而是一二十年來(lái)積累的口碑和習(xí)慣。其次山東有幾個(gè)超市雖然不是全國(guó)頂級(jí)的,但在全國(guó)商超里面排名還是比較靠前的,實(shí)力比永輝差不了多少,同質(zhì)的進(jìn)來(lái)沒有什么競(jìng)爭(zhēng)力第三,永輝自己應(yīng)該也調(diào)研了市場(chǎng)情況,整體布局應(yīng)該會(huì)有一定規(guī)劃,后續(xù)到底是否順利的在山東占有一席之地,就看公司戰(zhàn)略規(guī)劃以及是否舍得砸錢了。
3、現(xiàn)在部分超市都在倒閉,為什么只有張軒松的永輝超市一直在開新店?
歸根到底是因?yàn)橛垒x超市激勵(lì)員工的政策——門店合伙人制度,門店合伙人制度的定義門店合伙人制度的核心就是員工利益與公司利益綁定,讓員工以老板的心態(tài)對(duì)待公司、對(duì)待自己的工作。永輝超市的門店合伙人制度,利用的是超額利潤(rùn)分享制度來(lái)激勵(lì)員工,根據(jù)每個(gè)門店的實(shí)際情況制定目標(biāo)利潤(rùn),結(jié)算時(shí),超出目標(biāo)利潤(rùn)部分,店內(nèi)所有人員按一定比例分紅。
注意,是所有人員,上到店長(zhǎng)、下到打掃衛(wèi)生的阿姨,都有份,門店合伙人制度的操作要點(diǎn)合理的分配系數(shù)。縱向比較,永輝超市門店的職級(jí)分為四類:店長(zhǎng)級(jí)、經(jīng)理級(jí)、課長(zhǎng)級(jí)與員工級(jí),四類職級(jí)對(duì)應(yīng)的分配系數(shù)分別是:8%、9%、13%與70%,強(qiáng)調(diào)差異化。畢竟的確每個(gè)職位的重要性的確不同,橫向比較。這個(gè)我個(gè)人覺得是永輝超市制度設(shè)計(jì)的靈魂所在,
分配系數(shù)中,有個(gè)參數(shù)是部門對(duì)應(yīng)分配系數(shù)。我們舉個(gè)栗子,經(jīng)理級(jí)的分配系數(shù)是:門店獎(jiǎng)金包(超額的利潤(rùn))*職級(jí)系數(shù)(9%)*部門對(duì)應(yīng)分配系數(shù)/經(jīng)理級(jí)總份數(shù)*出勤系數(shù),我們來(lái)看,這個(gè)部門對(duì)應(yīng)分配系數(shù),整個(gè)部門都是一樣的,也就說,你經(jīng)理是這個(gè)系數(shù),打掃衛(wèi)生的阿姨也是這個(gè)系數(shù),全部門都一樣,這種強(qiáng)調(diào)公平的分配方法,有效的加強(qiáng)了部門內(nèi)部的凝聚力,一榮俱榮。