為什么中國(guó)的飲食，大部分廣泛用于烹飪，成為常見(jiàn)品種，極大豐富了中國(guó)的食物原料？中餐為什么走向世界？為什么中國(guó)的飲食文化會(huì)成為世界三大美食流派之一？中國(guó)有哪些從外國(guó)進(jìn)口的食品？經(jīng)過(guò)幾千年的歷史發(fā)展，它已經(jīng)成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。中國(guó)人民在長(zhǎng)期的發(fā)展、演變和積累中，從食物結(jié)構(gòu)、食物配制、食物器皿、營(yíng)養(yǎng)保健、食物審美等方面，逐漸形成了自己獨(dú)特的飲食民俗，最終創(chuàng)造了風(fēng)味獨(dú)特的中國(guó)飲食文化，成為世界飲食文化寶庫(kù)中一顆璀璨的明珠。
1、食物起源知識(shí)館
新浪博客自然博物館起源之謎0:31閱讀:1970年底，南冷洼一位退休老人開(kāi)了博客，用筆墨記錄生活的真善美，用鏡頭留下世界的精彩瞬間，用心感受生活的真諦和意義。退休后，我喜歡“花最少的錢，走最遠(yuǎn)的路，看別人看不到的風(fēng)景?！备F游。關(guān)注了起源之謎后，我們發(fā)現(xiàn)新館共五層，地上兩層，地下三層。游客通常從地上二層開(kāi)始依次參觀。在網(wǎng)上看到一些游客的評(píng)論說(shuō)整個(gè)游覽大概需要半天到一天的時(shí)間?？紤]到我們返回松江時(shí)遇到了地鐵高峰，我們的參觀計(jì)劃只有三個(gè)小時(shí)左右。盡管如此，我們應(yīng)該分配我們的體力和精力，以避免過(guò)度疲勞，尤其是老年人。
2、中國(guó)菜好吃是否因?yàn)檎{(diào)料用得多?
中餐好吃主要是因?yàn)橄?，而?dǎo)致其香的主要因素有:1。調(diào)味。各種調(diào)料(有的有毒，如八角、茴香等。)能讓菜變香；2.肥肉和含有飽和脂肪酸的食材會(huì)讓菜肴變香。蔬菜的香氣主要來(lái)源于飽和脂肪酸，飽和脂肪酸越多，蔬菜越香。3、食用油。動(dòng)物油做菜最香，也含有較多的飽和脂肪。中國(guó)的植物油因?yàn)榧兌炔粔颍s質(zhì)多，香味很濃。歐美的食用油純度高，基本沒(méi)有雜質(zhì)，所以味道清淡。
3、談?wù)勚袊?guó)飲食的多樣性?
中國(guó)的飲食文化有自己的特色。然而，不同的文化背景有不同的飲食觀念和習(xí)俗，最終導(dǎo)致不同的飲食文化。中國(guó)的飲食文化歷史悠久，博大精深。經(jīng)過(guò)幾千年的歷史發(fā)展，它已經(jīng)成為中國(guó)傳統(tǒng)文化的重要組成部分。中國(guó)人民在長(zhǎng)期的發(fā)展、演變和積累中，從食物結(jié)構(gòu)、食物配制、食物器皿、營(yíng)養(yǎng)保健、食物審美等方面，逐漸形成了自己獨(dú)特的飲食民俗，最終創(chuàng)造了風(fēng)味獨(dú)特的中國(guó)飲食文化，成為世界飲食文化寶庫(kù)中一顆璀璨的明珠。
其實(shí)素菜在中國(guó)是很常見(jiàn)的食物。中國(guó)的主食主要是大米和小麥，小米、玉米、蕎麥、土豆、紅薯和各種紅薯也占有一席之地。除了米粉，各種面食，如饅頭、面條、油條、稀飯、糕點(diǎn)和各種小吃使人們的餐桌豐富多彩。中國(guó)傳統(tǒng)菜肴非常講究烹調(diào)方法，常見(jiàn)的有:煮、蒸、燒、燉、烤、煮、煎、炸、燉、炸、煮、煮、鹵、烤、酥、燉、拌。
4、中國(guó)哪些食物是從外國(guó)傳進(jìn)來(lái)的?我國(guó)歷史上外來(lái)引進(jìn)的農(nóng)作中國(guó)大量農(nóng)作物和糧食原料的引進(jìn)始于漢代。張騫出使西域后，中外交流有了很大發(fā)展。從國(guó)外引進(jìn)了很多食物原料，有苜蓿、葡萄、石榴、大蒜、黃瓜、香菜、核桃、小蔥、蕓豆，還有西瓜、南瓜、腰子。它們中的大多數(shù)很快被廣泛用于烹飪，并成為常見(jiàn)的品種，極大地豐富了中國(guó)的食物。明清時(shí)期，中國(guó)從國(guó)外進(jìn)口的糧食原料包括辣椒、紅薯、西紅柿、呂宋的芒果、洋蔥、土豆等。其中以辣椒和紅薯影響最大。
在明萬(wàn)歷二十六年(1598年)湯顯祖完成的《牡丹亭》中，“椒花”赫然在列。直到明末徐光啟的《農(nóng)政全書(shū)》才指出辣椒的食用價(jià)值:“辣椒又名秦椒，花白色，其子禿如筆，紅色，鮮嫩可愛(ài)，十分辛辣。”在清朝，胡椒的食用價(jià)值得到了充分的認(rèn)可，它既是一種蔬菜，也是一種辛辣的調(diào)味品。朱彝尊在《詩(shī)仙紅米》中正式將其列為36種香料之一。
5、為啥就中國(guó)飲食里面有那么多炒菜?中國(guó)飲食中炒菜的原因很多，可以從以下幾個(gè)方面來(lái)解釋:1。烹飪方法:爆炒是中餐常見(jiàn)的烹飪方法，可以利用鍋內(nèi)的高溫和足夠的攪拌力，使菜肴更加香濃可口。2.地理環(huán)境:中國(guó)的地理環(huán)境多樣，每個(gè)地方都有自己的飲食文化和特色。在南方，蔬菜和油都很豐富，所以炒菜成了南方菜的主要烹飪方法。3.烹飪習(xí)慣:中國(guó)烹飪的一個(gè)顯著特點(diǎn)是注重味道，翻炒可以使菜肴更嫩，味道更好。
6、中國(guó)飲食文化為什么會(huì)成為世界三大飲食流派之一?中國(guó)的飲食文化從古至今，從素食到肉食，從生食到火后發(fā)明的熟食，從簡(jiǎn)單的餡料到復(fù)雜的品嘗，從盛土為菜到各種精美的器皿，從枯燥到五味雜陳，從隨意堆砌到精心安排，從講究禮樂(lè)到講究飲食文化。中國(guó)的飲食文化經(jīng)歷了一個(gè)從漫無(wú)目的的無(wú)意識(shí)生產(chǎn)到有意識(shí)審美的漫長(zhǎng)過(guò)程。因?yàn)橹袊?guó)的飲食文化歷史悠久，久負(fù)盛名，可以成為世界三大美食流派之一。
7、為什么中國(guó)菜走向世界?每個(gè)人都對(duì)食物情有獨(dú)鐘。不管是當(dāng)?shù)氐氖澄?，只要?duì)我們的口味，我們都會(huì)非常喜歡。我們的傳統(tǒng)中國(guó)菜在國(guó)外很受歡迎。具體來(lái)說(shuō)，國(guó)外有幾種比較受歡迎的中國(guó)傳統(tǒng)食品:1。麻辣可口的老干媽在國(guó)外很受歡迎。老干媽屬于調(diào)味，口味在國(guó)外很受歡迎。可以說(shuō)全世界都有老干媽。作為貴州傳統(tǒng)風(fēng)味食品，老干媽的麻辣味非常獨(dú)特，這也是它在國(guó)外受歡迎的最重要原因。
2.香辣有嚼勁的辣條是國(guó)外另一種受歡迎的食物。辣條本身屬于一種休閑零食，是用面粉、水、鹽、糖等等做成的原料。辣條的口味是麻辣，也有咸甜等多種口味。由于辣條本身又辣又香，而且吃起來(lái)很有嚼勁，很過(guò)癮，所以在國(guó)外成為備受追捧的美食。3.清涼香甜的糖葫蘆在國(guó)外很受歡迎。糖葫蘆又稱“糖葫蘆、糖餃、糖球”，是北方常見(jiàn)的食品，由山楂等水果和蜜餞糖漿制成。
8、為什么中國(guó)的飲食,南甜北咸?hào)|辣西酸?地理環(huán)境對(duì)中國(guó)飲食文化的影響主要表現(xiàn)在飲食文化的現(xiàn)狀和未來(lái)發(fā)展趨勢(shì)。地理環(huán)境可分為自然地理環(huán)境和人文地理環(huán)境。中國(guó)幅員遼闊，地理環(huán)境多樣，對(duì)形成中國(guó)豐富多樣的飲食文化和各具特色的地方美食起著至關(guān)重要的作用。本文主要探究地理環(huán)境對(duì)中國(guó)飲食文化影響的深層次原因，重點(diǎn)探討地理環(huán)境的各種要素對(duì)中國(guó)飲食文化的影響，從地理學(xué)的角度探討中國(guó)飲食文化的現(xiàn)狀和發(fā)展趨勢(shì)。
《漢書(shū)》中說(shuō)“民以食為天”，意思是飲食是人的第一需要。對(duì)于14億人口的中國(guó)來(lái)說(shuō)，“飲食”是一個(gè)極其簡(jiǎn)單的詞匯，雖然隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，中國(guó)已經(jīng)基本解決了國(guó)民的溫飽問(wèn)題，但是在邁向小康的路上，我們?nèi)匀话选俺浴碑?dāng)作一件大事。中國(guó)自古以來(lái)就把飲食作為人們?nèi)粘Ｉ钪凶钪匾囊徊糠?，是一種凌駕于精神之上的行為，這就是為什么人們見(jiàn)面時(shí)會(huì)說(shuō)‘你吃飯了嗎？’。中國(guó)人每天做的第一件事就是吃或者為它做準(zhǔn)備。
