還有少量純度橄欖油(其實(shí)國(guó)際分類橄欖油中沒(méi)有純度,只有處女和精制,還有果渣,大部分純度是精制橄欖油),特級(jí)初榨橄欖油可以用來(lái)炒菜,主要是因?yàn)橹胁陀糜土亢艽?,而特?jí)初榨橄欖油過(guò)高后,營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)發(fā)生變化,變成類似于純的橄欖油,所以有人說(shuō)不適合炒菜,Cooking橄欖油分為特級(jí)初榨橄欖油和純榨橄欖油。
1、 橄欖油的食用方法Cooking 橄欖油分為特級(jí)初榨橄欖油和純榨橄欖油。目前中國(guó)市場(chǎng)主要銷售特級(jí)初榨橄欖油(比如貝蒂斯特級(jí)初榨),還有少量純度橄欖油(其實(shí)國(guó)際分類橄欖油中沒(méi)有純度,只有處女和精制,還有果渣,大部分純度是精制橄欖油)。特級(jí)初榨橄欖油可以用來(lái)炒菜,主要是因?yàn)橹胁陀糜土亢艽?,而特?jí)初榨橄欖油過(guò)高后,營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)發(fā)生變化,變成類似于純的橄欖油,所以有人說(shuō)不適合炒菜,其實(shí)額外處女/1234566。除了烹飪,特級(jí)初榨橄欖油還可用于生喝、涼拌、燉菜等,,可以說(shuō)是一種健康萬(wàn)能的食用油。注意:果渣不可食用。