女兒紅酒是女兒出生后,父母就埋下的嫁妝酒,一直等到女兒出嫁那天才取出招待賓客,女兒有多大,這酒就是多少年陳年佳釀,所以稱為女兒紅。這種隨女兒出嫁的錢(qián)也是嫁妝的一種,我們這個(gè)地方一般都叫嫁金,女兒出嫁時(shí),在宴席上喝女兒紅,就像再經(jīng)歷一次女兒待嫁這么多年的成長(zhǎng)歲月,別具意義。
1、女兒的隨嫁錢(qián)叫什么名字?
女兒從呱呱墜地到長(zhǎng)大成人一直都在爸爸媽媽身邊,女兒長(zhǎng)大了要嫁人了,爸爸媽媽百般不舍。因?yàn)榘职謰寢尪贾烙袐砷|女沒(méi)有嬌媳婦,女兒是爸爸媽媽身上掉下的肉,出嫁前一直在爸爸媽媽關(guān)愛(ài)和守護(hù)下成長(zhǎng),女人要出嫁了爸爸媽媽總擔(dān)心女兒受委屈,因此女兒出嫁的時(shí)候要準(zhǔn)備很多東西,以前陪送女兒大多是除了家具之外,還有手底下需要用的盆盆罐罐、針頭線腦等,這些陪伴女兒出嫁的東西無(wú)論是大件還是小件統(tǒng)稱為——嫁妝。
現(xiàn)在,隨著人們生活水平的提高,年輕人有自己的選擇和需求,為了尊重女兒個(gè)人的選擇和愛(ài)好,女兒出嫁的時(shí)候娘家大多數(shù)都是直接封紅包,這種隨女兒出嫁的錢(qián)也是嫁妝的一種,我們這個(gè)地方一般都叫嫁金。當(dāng)然中國(guó)是個(gè)多民族的國(guó)家,由于地域廣闊,又加上各自的風(fēng)俗習(xí)慣不一樣,肯定說(shuō)法不一,我們本地都有“十里改規(guī)矩”的說(shuō)法,何況是偌大的中國(guó)呢!。
2、浙江人嫁女兒是什么習(xí)俗?
浙江麗水的,我們這里嫁女兒,一般習(xí)俗,小孩戀愛(ài)確定后,一,有訂親,男方送點(diǎn)禮品,雙方家長(zhǎng)一起約定雙方需辦的事,如聘禮,酒席等,雙方家長(zhǎng)給小孩紅包,大小看情況,有幾萬(wàn)的,也有幾千,幾百的。一般取吉祥數(shù),如8888,6666等,二送結(jié)婚日子,日子要挑吉日,送聘金。多少看家庭,富的幾十萬(wàn),一般家庭1~2十萬(wàn),
3、嫁女兒的女兒紅是什么酒?這酒怎么樣?
紹興是馳名中外的黃酒之鄉(xiāng),女兒紅也是用糯米、紅糖等發(fā)酵而成的黃酒,呈琥珀色,也就是橙紅色。它有著最獨(dú)特的味道,甜酸、苦、辛、鮮、澀,六種味道相結(jié)合形成女兒紅的豐滿品格,女兒紅酒是女兒出生后,父母就埋下的嫁妝酒,一直等到女兒出嫁那天才取出招待賓客,女兒有多大,這酒就是多少年陳年佳釀,所以稱為女兒紅。
“紅”取的是喜慶、吉利之意,歌詞“九九女兒紅,埋藏了十八個(gè)冬”,正是對(duì)女兒紅的一種寫(xiě)照。女兒出嫁時(shí),在宴席上喝女兒紅,就像再經(jīng)歷一次女兒待嫁這么多年的成長(zhǎng)歲月,別具意義,由于埋藏時(shí)間長(zhǎng),女兒紅味道醇厚,口感綿軟,回味悠長(zhǎng)。浙江紹興釀造女兒紅的歷史十分悠久,晉代上虞人嵇含《南方草木狀》記載:“南人有女?dāng)?shù)歲即大釀酒,
既漉,候冬陂池竭時(shí),置酒罌中,密固其上,瘞(y,掩埋)陂中。至春潴(zhu,水積聚)水滿,亦不復(fù)發(fā)矣,女將嫁,乃發(fā)陂取酒,以供賓客,謂之‘女酒’,其味絕美?!碧拼壳Ю铩锻痘碾s錄》也有同樣的記載,清代梁章鉅《浪跡續(xù)談》中也記載道:“(紹興)最佳者名女兒酒。相傳富家養(yǎng)女,初彌月,即開(kāi)釀數(shù)壇,直至此女出門(mén),即以此酒陪嫁,
”可見(jiàn)女兒紅酒文化的源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。關(guān)于女兒紅的來(lái)歷,還流傳著這樣一個(gè)故事,說(shuō)是當(dāng)?shù)赜袀€(gè)裁縫妻子有喜,裁縫十分高興,釀了幾壇好酒,準(zhǔn)紹備等兒子出生后宴請(qǐng)賓客,結(jié)果,妻子生下來(lái)的卻是女兒,裁縫失望之下,也不宴請(qǐng)賓客而是將幾壇酒都埋在后院的桂花樹(shù)下。但沒(méi)想到,這個(gè)女兒長(zhǎng)大后,聰明伶俐,不僅精通裁縫手藝,繡花功夫更是千里一絕,裁縫店生意也因此越來(lái)越好,
裁縫對(duì)這個(gè)女兒十分喜愛(ài),便把她留在家中,嫁給了最得意的徒弟。成親那天宴請(qǐng)賓客,裁縫想起自己當(dāng)年重男輕女的觀念,不禁有些慚愧,接著又想起當(dāng)時(shí)自己一氣之下埋的酒,于是趕緊去挖了出來(lái),結(jié)果打開(kāi)酒壇蓋,整個(gè)屋子都飄著濃郁的酒香,令人聞之欲醉,此后,紹興一帶的人們不管生兒生女,家家都要釀造數(shù)壇好酒,在兒女出生時(shí)候埋下,如果是兒子,那就待兒子中了秀才或狀元時(shí)取出招待賓客,這酒就叫“狀元紅”;如果是女兒,那就等女兒出嫁時(shí)招待賓客,稱為“女兒紅”。