東阿國窖堂還與山東省農(nóng)科院合作，將DNA分子鑒定技術(shù)引入阿膠生產(chǎn)質(zhì)量控制，用DNA檢測阿膠生產(chǎn)原料是否為驢皮，更加準確,三種簡單的辨別方法阿膠真?zhèn)?,綜上所述，東阿阿膠是一家專業(yè)從事阿膠生產(chǎn)的傳統(tǒng)知名企業(yè),阿膠，名字的意思是東阿縣的驢皮膠(原產(chǎn)牛皮膠),阿膠一般認為是真的阿膠。
傳統(tǒng)的鑒別方法有氣味、溶解性、硬度和脆性、光度，表現(xiàn)為氣味芳香，溶解性好，膠塊硬而脆，輕輕一拍就會開裂。阿膠一般認為是真的阿膠。但是隨著現(xiàn)代技術(shù)的引入，很多假貨阿膠經(jīng)過深加工就可以達到這種狀態(tài)。所以傳統(tǒng)的鑒定方法只能分辨好壞，不能分辨真假。在這種市場形勢下，很多大企業(yè)都采取了相應的措施，比如建立阿膠追溯體系，建設自己的毛驢養(yǎng)殖基地。東阿國窖堂還與山東省農(nóng)科院合作，將DNA 分子鑒定技術(shù)引入阿膠生產(chǎn)質(zhì)量控制，用DNA檢測阿膠生產(chǎn)原料是否為驢皮，更加準確。最重要的是，消費者還可以查看農(nóng)科院出具的DNA檢測報告，更放心。
阿膠，名字的意思是東阿縣的驢皮膠(原產(chǎn)牛皮膠)。東阿牌阿膠是目前最著名的品牌。胡慶余堂，杭州的百年老字號，曾經(jīng)和北京同仁堂齊名。作為中藥企業(yè)，生產(chǎn)阿膠也很正常。應該說這樣的老品牌還是很在乎口碑的。生產(chǎn)的藥品包括阿膠，其質(zhì)量還是可以保證的，應該符合國家相關(guān)藥品標準。綜上所述，東阿阿膠是一家專業(yè)從事阿膠生產(chǎn)的傳統(tǒng)知名企業(yè)。胡慶余堂出品的阿膠質(zhì)量也可以放心。本質(zhì)上都是驢皮做的膠，不會有什么區(qū)別。
三種簡單的辨別方法阿膠真?zhèn)??？此念伾?正品阿膠是長方形或正方形的塊狀，呈棕黑色，橫截面光亮，對光呈棕半透明狀。2.聞聞它的氣味:正品阿膠有天然的樹膠香味。如果聞起來有腥味，那就是假貨。3.口感:正品阿膠的碎片放入口中，微甜，有油膩感，無其他異味。一般經(jīng)常吃的人只要聞聞味道就知道了。他們買阿膠，只要是純的阿膠東阿產(chǎn)的，質(zhì)量基本上都很好，只要是正品阿膠，效果都有保證，每種。我剛才說的這三點就是辨別阿膠真假的三個要點，親的可以通過那三個方面來辨別。
4、二十多年的 阿膠還能吃嗎?你好，阿膠越老越好。新生產(chǎn)的阿膠確實需要妥善儲存?zhèn)溆?，因為在原料處理過程中，會產(chǎn)生極少量的含氮物質(zhì)如三甲胺、尸胺、吲哚等，可能殘留，而正是這些不揮發(fā)的物質(zhì)容易導致惡心、嘔吐、頭痛、頭暈，甚至血壓不穩(wěn)定。如果能在陰涼干燥處存放一年半，可降低揮發(fā)性堿性氮的含量，避免所謂的干燥，即不良反應，但存放時間過長會導致膠原蛋白脆化變性，建議存放時間不要超過五年。20年以上阿膠首先要確定是不是撒嬌，如果沒有變質(zhì)，可以吃，但是功效不確定。還要看存儲環(huán)境是否適合存儲阿。
