擺攤賣水果和賣蔬菜，有許多的共同點(diǎn)。但是，擺攤賣水果和賣蔬菜也有許多的不同之處，如果想從事蔬菜生意或者種植蔬菜，為了蔬菜在賣相上的美觀，蔬菜上攤銷售時(shí)必需要對它進(jìn)行去掉不新鮮的蔸子和葉子以及洗掉泥沙的整理；還有批發(fā)回來的蔬菜在質(zhì)量上也是參差不齊的，一些質(zhì)量好、看相好的可以在銷售中產(chǎn)生50%的利潤，但哪些質(zhì)量差和賣相難看的、以及被顧客反復(fù)挑檢后剩下的蔬菜就要保本甚至虧本甩賣了，這樣，在銷售中的這部分蔬菜就不會產(chǎn)生利潤甚至還會產(chǎn)生負(fù)利潤的；一般情況下，蔬菜在零售過程中產(chǎn)生的以上兩種不可避免的損耗會把蔬菜的毛利潤拉低15%左右。

1、現(xiàn)在賣什么蔬菜好賣？

1.什么都好賣。前提是有市場的情況下，我們壽光，蔬菜之鄉(xiāng)?？梢哉f任何蔬菜都有銷售市場，而且還可以賣上高價(jià)，如果想從事蔬菜生意或者種植蔬菜?？梢赃x擇去有市場的地方，承包土地種植，2.如果必須在本地經(jīng)營。也可以采用大棚的模式，種植反季節(jié)蔬菜，不過市場有限，種植規(guī)模不適宜太大。3.如果是最近想做蔬菜生意，賣一些稀有品種蔬菜好賣。

2、賣一千元的蔬菜有多少利潤？

如果是做蔬菜零售的生意，在正常的情況下，賣一千元蔬菜的貨可以產(chǎn)生35%的利潤，也就是說，可以賺到350塊錢左右，其實(shí)，賣蔬菜的毛利潤還是挺高的，一般都能達(dá)到50%以上，比如：某種蔬菜進(jìn)貨時(shí)的批發(fā)價(jià)是3元，它的零售價(jià)最少會賣到6元以上；但是，蔬菜在零售過程中都會產(chǎn)生15%左右的損耗，因?yàn)椋簽榱耸卟嗽谫u相上的美觀，蔬菜上攤銷售時(shí)必需要對它進(jìn)行去掉不新鮮的蔸子和葉子以及洗掉泥沙的整理；還有批發(fā)回來的蔬菜在質(zhì)量上也是參差不齊的，一些質(zhì)量好、看相好的可以在銷售中產(chǎn)生50%的利潤，但哪些質(zhì)量差和賣相難看的、以及被顧客反復(fù)挑檢后剩下的蔬菜就要保本甚至虧本甩賣了，這樣，在銷售中的這部分蔬菜就不會產(chǎn)生利潤甚至還會產(chǎn)生負(fù)利潤的；一般情況下，蔬菜在零售過程中產(chǎn)生的以上兩種不可避免的損耗會把蔬菜的毛利潤拉低15%左右。

所以，賣一千元蔬菜的貨，雖然會有50%以上的毛利，但實(shí)際上卻只能產(chǎn)生35%左右的純利潤，最多也就只能賺到350塊錢左右，當(dāng)然，經(jīng)營蔬菜這種價(jià)格浮動性很大的生鮮產(chǎn)品，所產(chǎn)生的利潤浮動性也是很大的：有的可能會做到50%的純利，而有的卻只能做到20%左右的純利；而這種相差較大的現(xiàn)象的存在，主要還是由零售蔬菜攤所處不同的位置和實(shí)施不同的經(jīng)營方法所決定的。

3、賣蔬菜的利潤有多少，怎么才能獲得高的利潤？

具體利潤要看你所處的地方，還有賣菜的方式，是北京上海還是農(nóng)村山區(qū)，是自己種菜賣還是只是批發(fā)零售，我是在農(nóng)村山區(qū)的，就說一下我們這邊的賣菜的利潤吧，因?yàn)槲冶砀缃衲昴瓿鮿傇谖覀冩?zhèn)上開了一個(gè)賣菜的店面。目前虧本運(yùn)營，蔬菜的利潤是沒有那么高的，30%就不錯(cuò)了，這個(gè)還不算你的損耗，只是說買進(jìn)來賣出去。有一些只有百分之十幾，

所以說要想賺到錢至少一天也要賣出去幾千塊的錢，這個(gè)在農(nóng)村是很難的，當(dāng)然在一些大城市還是很容易的。但是還有一些無形的成本，首先就是損耗，蔬菜的損耗是非常大的，特別是對于現(xiàn)在夏天來說，有些菜放一天賣不出去也沒有用了，有些爛了，有些雖然沒有爛掉，但是賣相不好了也不會有人來買的，其次就是運(yùn)輸成本，我們這邊的采都是自己去縣城拉的，每天晚上一點(diǎn)多就去縣城拉。

去晚了就沒了，還有人工，當(dāng)然在我們這邊都是自家人來做的，所以人工的也不算了。而且還要房租錢，當(dāng)然在大城市賣的多，但是房租也貴，農(nóng)村便宜一點(diǎn)，我表哥租的一個(gè)門面一年兩萬五，但是到現(xiàn)在別說這個(gè)房租錢了，一天的成本都賺不回來，加上損耗的每天就在虧本運(yùn)營。賣菜的不如做批發(fā)，我們這邊那些做批發(fā)的，我們這邊的蔬菜很多都是從長沙那邊過來的，那些批發(fā)的一年賺上百萬，但是做批發(fā)的話，你要把上下客源都找到才能開始做，進(jìn)貨的渠道很多，關(guān)鍵就是你把貨拉來了批發(fā)給誰去才是關(guān)鍵，現(xiàn)在做的人多，很多都是老顧客了所以如果你沒有好的關(guān)系或者實(shí)際的優(yōu)惠的話是很難的，

蔬菜本來就是一個(gè)小利潤的生意，而且單價(jià)比較低，那么只能靠量來賺錢，所以一天必須要賣出去的多才能賺錢。所以賣菜的位置一定要好，一般做好了堅(jiān)持下去絕對是要比打工好很多的，但是賣菜的一般社會地位不是很高，如果是一些上班的人你要放的下面子，如果要投資，風(fēng)險(xiǎn)還是很大的，但是成本不會太大，所以即使虧了也不會虧多少，有想法還是可以做的，萬一成功了呢？但是不要盲目，一定要考察清楚。