是吃貨的天堂,巴蜀人喜歡吃辣椒，串串越辣越好,而且重慶的菜品也是多種多樣，吃一次會(huì)讓你回味無(wú)窮,除了北方隨處可見(jiàn)的火鍋，麻辣燙，串串，這些小吃都是重慶，我最喜歡的重慶小面也是,特別是重慶的火鍋，重在底料配方，精髓在于油蝶，不像我們北方人吃火鍋都是麻醬,重慶以麻辣聞名。
1:端午節(jié)吃粽子是中國(guó)的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽子的形狀和品種很多，有正三角形、正四邊形、尖三角形、方形、長(zhǎng)形等。由于中國(guó)各地風(fēng)味不同，主要有甜、咸兩種。2.雄黃酒:端午節(jié)喝雄黃酒的習(xí)俗在長(zhǎng)江流域非常流行。用磨成粉末的雄黃釀造的白酒或黃酒。雄黃可用作解毒劑和殺蟲(chóng)劑。所以古代人認(rèn)為雄黃可以克制蛇、蝎子等昆蟲(chóng)。3.黃武:江浙一帶有端午節(jié)吃“黃武”的習(xí)俗。黃武指的是黃魚(yú)、黃瓜、黃鱔、鴨蛋黃、雄黃酒(雄黃酒有毒，喝普通黃酒，不喝雄黃酒)。還有其他說(shuō)法，咸鴨蛋可以用黃豆代替。農(nóng)歷五月，江南人稱之為五月黃月。4.結(jié)塊:端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族的盛大節(jié)日。這一天最有代表性的食物是香餅。打糕就是把艾蒿和糯米放在一個(gè)用單根木頭鑿成的大木槽里，用長(zhǎng)柄木頭敲打。5.煎餃:在福建晉江，端午節(jié)家家戶戶都會(huì)吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或紅薯粉等配料做成濃稠的糊狀。
串串種類繁多，從海里的海鮮、魚(yú)蝦、螃蟹、貝類，到禽類、豬肉串、牛羊肉、鴨鵝，還有很多種健康蔬菜。常見(jiàn)的菜有牛肉、雞肉、黃肉丁、鯽魚(yú)、魷魚(yú)、鵪鶉蛋、毛肚、黃喉。巴蜀人喜歡吃辣椒，串串越辣越好。不僅要辣，還要辣，所以鍋底的調(diào)料很重要。鍋底是味道的來(lái)源，像我們常見(jiàn)的花椒、辣椒、桂皮、豆瓣醬、蔥、姜、蒜、八角、香葉、黨參、白芷等。，還有一些是中藥的底，吃了可以滋補(bǔ)。
3、為了吃美食,去哪里旅游比較好?重慶以麻辣聞名。是吃貨的天堂，就算不吃辣，在這里也會(huì)不開(kāi)心。特別是重慶的火鍋，重在底料配方，精髓在于油蝶，不像我們北方人吃火鍋都是麻醬，而且重慶的菜品也是多種多樣，吃一次會(huì)讓你回味無(wú)窮。除了北方隨處可見(jiàn)的火鍋，麻辣燙，串串，這些小吃都是重慶，我最喜歡的重慶小面也是。
