中國(guó)的糧食自給率有多少糧食自給率是評(píng)價(jià)國(guó)家糧食自給率的指標(biāo)。中國(guó)能實(shí)現(xiàn)糧食自給嗎？中國(guó)糧食能自給嗎？中國(guó)的三大主食是什么？中國(guó)的三大主食是大米、小麥和玉米，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所所長(zhǎng)徐偉博士在發(fā)布《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告(20142023)》時(shí)表示，未來10年，中國(guó)三大主糧(大米、小麥和玉米)的自給率比值預(yù)計(jì)將保持在較高水平。

中糧自給率排名前10的省份分別是甘肅123.1%、江西121.3%、湖北119.7%、湖南115.7%、江蘇110.5%、四川107%、云南102.2%、山西101.8%、重慶85。天津(45.1%)、海南(36.2%)、福建(30.5%)、廣東(25.4%)、浙江(24%)、上海(9.4%)、北京(617.6%)是中國(guó)糧食生產(chǎn)大省，黑龍江省糧食總產(chǎn)量、商品量、出口量連續(xù)多年位居全國(guó)第一，是當(dāng)之無愧的“中國(guó)糧倉”。

478 kg，高于世界平均水平，這和飲食習(xí)慣有關(guān)。前三個(gè)問題，我們了解了中國(guó)糧食產(chǎn)量的數(shù)據(jù)，以及大國(guó)糧倉的儲(chǔ)存情況。這些糧食都能進(jìn)我們的飯碗嗎？當(dāng)然不是。有專家估計(jì)，糧食從生產(chǎn)到消費(fèi)的浪費(fèi)率約為28%至30%。中國(guó)每年“蒸發(fā)”多少糧食？都丟在哪里了？回答這個(gè)問題，要從整個(gè)虧損的開始說起。

谷物通常儲(chǔ)存在哪里？第二個(gè)問題，我們介紹了中國(guó)的糧食儲(chǔ)備制度，不僅儲(chǔ)存在糧倉，也儲(chǔ)存在農(nóng)民家中。中國(guó)農(nóng)民家庭每年分階段儲(chǔ)存約2500億公斤糧食，約占全國(guó)糧食總產(chǎn)量的一半。尤其是云南、貴州、四川等地，儲(chǔ)糧意愿更強(qiáng)。由于倉儲(chǔ)設(shè)施簡(jiǎn)陋，干燥能力不足，缺乏技術(shù)指導(dǎo)服務(wù)，每年因蟲、霉、鼠、鳥等造成的損失在8%左右。經(jīng)核算，每年糧食損失約400億斤。

中國(guó)平均每人每天消耗大約1.3斤糧食。首先，全國(guó)每天消耗約16.9億斤糧食，這是6168.5億阿津年。中國(guó)每年需要67億噸糧食，這里有12億噸的糧食缺口。注意，這個(gè)數(shù)據(jù)有一個(gè)前提，就是讓幾億貧困、半貧困、半溫飽的人保持現(xiàn)狀！2.2019年中國(guó)糧食產(chǎn)量達(dá)到6.6億噸(13277億斤)，創(chuàng)歷史新高！國(guó)家統(tǒng)計(jì)局公布的數(shù)據(jù)顯示，今年產(chǎn)量比2018年增長(zhǎng)0.9%，增加594萬噸。

2.全國(guó)糧食產(chǎn)量381公斤/畝，比上年增產(chǎn)6.6公斤/畝，增長(zhǎng)1.8%。谷物、豆類和馬鈴薯的單位面積產(chǎn)量都有所提高。小麥產(chǎn)量375公斤/畝，畝產(chǎn)比上年增加14.3公斤。玉米畝產(chǎn)421公斤，比上年每畝增產(chǎn)14.1公斤。3.2019年農(nóng)業(yè)氣候總體有利于糧食生產(chǎn)。總體來看，今年的氣候條件較為適宜，有利于糧食作物的生長(zhǎng)發(fā)育。從全國(guó)來看，大部分地區(qū)沒有大范圍的災(zāi)情。

中國(guó)糧食安全面臨哪些問題？1.耕地?cái)?shù)量持續(xù)減少，糧食安全基礎(chǔ)受到威脅。為了滿足國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民日益增長(zhǎng)的需求，耕地的數(shù)量和質(zhì)量應(yīng)在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)期內(nèi)不斷提高，以實(shí)現(xiàn)耕地?cái)?shù)量和質(zhì)量的動(dòng)態(tài)平衡，從而不動(dòng)搖糧食安全的基礎(chǔ)。然而，目前的情況并不樂觀。據(jù)統(tǒng)計(jì)，目前我國(guó)耕地面積約18億畝，人均耕地面積1.28畝，不到世界平均水平的40%。

可見保護(hù)耕地的壓力越來越大。2.生態(tài)環(huán)境的惡化和污染危及中國(guó)的糧食安全。一方面中國(guó)的耕地面積在逐漸減少，另一方面耕地質(zhì)量也在下降。最突出的問題是生態(tài)環(huán)境惡化和污染，表現(xiàn)為農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)惡化、農(nóng)業(yè)化學(xué)污染和大量工業(yè)污染物。請(qǐng)點(diǎn)擊輸入圖片描述(最多18個(gè)字)水土流失、土地退化、荒漠化、水和空氣污染、森林和草原生態(tài)功能退化等。這已成為制約生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要障礙。

中國(guó)的三大主食是大米、小麥和玉米。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)信息研究所所長(zhǎng)徐偉博士在發(fā)布《中國(guó)農(nóng)業(yè)展望報(bào)告(20142023)》時(shí)表示，未來10年，中國(guó)三大主糧(大米、小麥和玉米)的自給率比值預(yù)計(jì)將保持在較高水平。食用油產(chǎn)量預(yù)計(jì)將穩(wěn)步增長(zhǎng)，而進(jìn)口量將下降。未來大豆進(jìn)口仍會(huì)增加，但進(jìn)口增速會(huì)明顯放緩。肉類進(jìn)口預(yù)計(jì)將繼續(xù)增加；牛奶進(jìn)口將繼續(xù)增加。

相應(yīng)的，大豆和牛奶、糖等農(nóng)產(chǎn)品需要從國(guó)外進(jìn)口。中國(guó)大豆進(jìn)口量從1995年的30萬噸飆升至2017年的9500萬噸，占全球大豆貿(mào)易的三分之二。大豆進(jìn)口的增加是因?yàn)榇蠖沟膯挝幻娣e產(chǎn)量遠(yuǎn)低于其他主糧，僅為小麥的1/3、水稻的1/4、-1的1/5。中國(guó)進(jìn)口了近1億噸大豆，相當(dāng)于8億畝耕地的產(chǎn)量，占18億畝耕地總面積的40%。

中國(guó)的糧食一直自給自足，中國(guó)一直致力于糧食高產(chǎn)的研發(fā)，并取得了不錯(cuò)的成果。此外，中國(guó)已經(jīng)連續(xù)17年豐收，糧食儲(chǔ)存能力完全夠中國(guó)人口消費(fèi)，中國(guó)人均糧食擁有量也穩(wěn)定在國(guó)際安全標(biāo)準(zhǔn)線以上。當(dāng)然，中國(guó)在糧食上是可以自給自足的，這幾年糧食產(chǎn)量一直在增加，中國(guó)的國(guó)家糧庫也很大。如果出現(xiàn)重大情況，國(guó)家糧食至少可以養(yǎng)活14億人一整年是沒有問題的。

眾所周知，中國(guó)是世界上最大的糧食進(jìn)口國(guó)。2018年，中國(guó)僅進(jìn)口主食就達(dá)到了驚人的2200萬噸。這個(gè)數(shù)字相當(dāng)大。我國(guó)大米的庫存量高達(dá)1.3億噸，小麥和玉米的庫存量高達(dá)7000多噸。正是因?yàn)閹齑娴脑黾?，這幾年我國(guó)的糧食價(jià)格一直比較穩(wěn)定，農(nóng)牧民賣不出高價(jià)，種糧積極性逐漸降低。從目前的情況來看，我國(guó)全年糧食總產(chǎn)量穩(wěn)定在6億噸以上，其中小麥、水稻和玉米 3差不多是5.8 ~ 5.9億噸，大豆是1500萬噸，其他雜糧、豆類和薯類如高粱、谷子也在大幅增加。

所以在很多人看來，未來中國(guó)似乎會(huì)進(jìn)口一些優(yōu)質(zhì)專用小麥來生產(chǎn)面包粉，一些優(yōu)質(zhì)大米來滿足國(guó)內(nèi)的高端消費(fèi)需求。糧食似乎沒有大的缺口，也不需要大量進(jìn)口。但目前我國(guó)的小麥、水稻和玉米三大品種確實(shí)能保證自給自足，但大豆、大麥、油菜、高粱都依賴進(jìn)口。正是因?yàn)橹袊?guó)大量進(jìn)口糧食，國(guó)內(nèi)糧價(jià)才保持相對(duì)低廉。一旦不再進(jìn)口糧食，即使國(guó)內(nèi)主糧能夠自給自足，價(jià)格漲幅也將非常巨大。

food 自給率是評(píng)價(jià)國(guó)家糧食自給程度的指標(biāo)。糧食自給率，即當(dāng)年糧食產(chǎn)量占當(dāng)年糧食消費(fèi)量的比例，用以衡量一個(gè)國(guó)家的糧食安全水平，一般認(rèn)為，一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的糧食/123，456，789-0/在100%以上時(shí)是完全自給自足的。95%-100%之間，基本自給自足；90%-95%之間，是可接受的糧食安全水平；一旦低于90%，糧食供求風(fēng)險(xiǎn)就會(huì)加大，雖然中國(guó)糧食進(jìn)口大幅增加，但在國(guó)內(nèi)糧食生產(chǎn)和消費(fèi)中所占比重較小，沒有改變中國(guó)糧食供求的基本平衡，也沒有對(duì)全球糧食市場(chǎng)運(yùn)行產(chǎn)生重大影響。