如果其他商品動銷率不高加之低毛利率低,就會使得社區(qū)超市不僅毛利率有問題,周轉(zhuǎn)率也受到影響,而最終導(dǎo)致盈利能力下降。這些低毛利商品,也會拉低總體毛利率,最終結(jié)果產(chǎn)品很低的毛利率也賣不出去,四、建議與結(jié)語社區(qū)超市要改善毛利率低的問題,商品結(jié)構(gòu)優(yōu)化是核心,促銷梳理是方法。
1、毛利率低說明什么?
【靈獸山】觀點:毛利率低說明什么?毛利率是企業(yè)經(jīng)營狀況和市場行情的反映,總體我們可以從這兩個方面看。還要關(guān)注幾個維度:(1)企業(yè)戰(zhàn)略導(dǎo)向,戰(zhàn)略決定毛利率制定策略,(2)競爭能力,行業(yè)環(huán)境和競爭市場的影響。(3)供應(yīng)鏈議價能力,成本決定毛利率高低,另外,毛利率是要放在一個綜合環(huán)境來說明的,而不是單一的指標,如此才能客觀。
一、毛利率低是企業(yè)選擇成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的體現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品進入市場需要制定戰(zhàn)略,雖然最終都是為了實現(xiàn)盈利,但方法和路徑不同,一種是以為占領(lǐng)高市場份額為目的,這種一般多是同質(zhì)化競爭,是成本領(lǐng)先戰(zhàn)略。一種是為了避免現(xiàn)有競爭,為賺錢為目的,是差異化戰(zhàn)略,企業(yè)在選擇成本領(lǐng)先戰(zhàn)略時,產(chǎn)品的價格需要具有戰(zhàn)略打擊競爭對手的能力,這種情況就不允許毛利率高。
當(dāng)然前提是,產(chǎn)品是用戶需求的,也就是產(chǎn)品本身就具有一定競爭力,比如一些生鮮超市,其中一部分敏感商品的價格極低,有些單品毛利率基本為零,其目的是為了占領(lǐng)商圈市場。而這些低毛利商品,也會拉低總體毛利率,也就是說,因為戰(zhàn)略選擇造成的毛利率低,也需要分別分析是局部還是全局性的。二、毛利率低是市場競爭造成的現(xiàn)在市場競爭十分激烈,剩余產(chǎn)能過剩,同質(zhì)化產(chǎn)品太多,這種情況在逐步壓縮產(chǎn)品毛利空間,
最終結(jié)果產(chǎn)品很低的毛利率也賣不出去。比如現(xiàn)在遍地開花的便利店、多如牛毛的網(wǎng)店,不僅面臨著缺少流量和成本高的問題,低價低毛利率銷售出去也不容易,而高價的結(jié)果就是直接關(guān)門,在傳統(tǒng)產(chǎn)品領(lǐng)域,這種問題更為突出,因為同質(zhì)化產(chǎn)品基數(shù)過于龐大,每年都是以百萬級的出現(xiàn)和消亡,想在這個競爭激烈的環(huán)境存活,毛利率低就是常態(tài)。
事實上,市場和行業(yè)是一個統(tǒng)一體,但又需要獨立分析,即使市場需求用戶很多,但行業(yè)競爭對手太多,產(chǎn)品的毛利率也不會提高。三、毛利率低是供應(yīng)鏈整合能力弱的表現(xiàn)成本是影響毛利率另一個重要因素,如果產(chǎn)品成本高,再加上市場競爭價格的天花板,產(chǎn)品的毛利率只能被限制,現(xiàn)今商業(yè)的發(fā)展趨勢除了社交化,還有一個核心就是供應(yīng)鏈整合能力。
供應(yīng)鏈包括源頭、物流、倉儲等環(huán)節(jié),如果源頭價格高,去中間化能力弱,資產(chǎn)又過重,產(chǎn)品綜合成本就會增加,這對競爭十分不利,另外,商品流轉(zhuǎn)是一個環(huán),如果源頭的采購量不足,進價就降不下來,也直接關(guān)聯(lián)商品售價的制定,也就是毛利率政策。如果產(chǎn)品競爭存在問題,也會影響供應(yīng)鏈的議價能力,這里有個要素是商品周轉(zhuǎn)率,比如,這幾年比較火的社區(qū)團購,其核心除了預(yù)付制和團長社交體系,最重要的是需要最大采購量提高供應(yīng)鏈議價能力,從而降低采購成本,提高商品毛利率。
四、解決方法與結(jié)論總的來說,毛利率低和戰(zhàn)略、競爭、供應(yīng)鏈相關(guān),一些局部和短期的經(jīng)營策略也會影響,但不影響總體,比如促銷引流、清倉處理等,現(xiàn)今毛利率低下的問題已經(jīng)十分普遍,要解決改善并不容易,有幾個方向:(1)企業(yè)需要重新梳理戰(zhàn)略,從產(chǎn)品型向服務(wù)型轉(zhuǎn)變,產(chǎn)品作為服務(wù)的一部分出現(xiàn),從而提高毛利率。(2)實現(xiàn)差異化競爭,也就是找到需求市場,提供不同的產(chǎn)品和服務(wù),實現(xiàn)毛利率提高,
(3)更深度地去中間化,更好地優(yōu)化供應(yīng)鏈,提高議價能力,完成成本的最低配置,改善毛利率。最后,毛利率低要放在經(jīng)營全局去研究,因為形成原因是多緯度的,這需要企業(yè)有一個經(jīng)營邏輯和系統(tǒng)落地能力來保障,我是靈獸山,20年零售踐行者,100余家零售咨詢項目!關(guān)注戰(zhàn)略、增長、升維轉(zhuǎn)型、社交裂變、流程再造、供應(yīng)鏈管理。
2、一家上市公司的毛利率太低,說明了什么問題?