一是人們的生活水平越來越高，曾經(jīng)高大上的月餅被更美味的糕點取代，月餅成為中秋節(jié)的一個點綴，甚至到了可有可無的地步。曾經(jīng)看到過有學校食堂大媽，用尖椒炒月餅，不知道咸、辣、甜的【尖椒炒月餅】到底是什么樣子的，反正我是不敢嘗試，二是八項規(guī)定和反腐高壓，讓月餅的禮品屬性越來越弱，以前送月餅是潮流，現(xiàn)在越來越不被人接受了。

1、今年的月餅為何這么難銷售？是因為月餅昂貴嗎？

月餅銷售難，并不是今年才出現(xiàn)的問題，最近幾年，月餅銷售越來越難。我認為，月餅之所以難銷售，主要有以下幾個原因：一是人們的生活水平越來越高，曾經(jīng)高大上的月餅被更美味的糕點取代，月餅成為中秋節(jié)的一個點綴，甚至到了可有可無的地步，二是八項規(guī)定和反腐高壓，讓月餅的禮品屬性越來越弱，以前送月餅是潮流，現(xiàn)在越來越不被人接受了。

三是人們的保健意識越來越強，月餅是高糖，高油，高脂肪食品，偶爾嘗嘗還可以，多吃無益，四是月餅的價格越來越高，普通禮盒裝都在100元以上，稍好一點的，得三四百。自己吃，吃大部分都是包裝，送人的話，還不如買成其他東西實惠，五是傳統(tǒng)節(jié)日味道越來越淡，年輕人很少過中秋節(jié)，自然也不會主動去買月餅。一盒月餅，可以去幾次星巴克，可以吃好幾次哈根達斯，在年輕人的眼里，月餅根本沒有市場，

2、中秋節(jié)過后，商家會如何處理沒有賣掉的月餅？

我們這里的超市，在中秋節(jié)之前就會給員工派發(fā)任務(wù)，所以每個人都會找熟人拼命賣，熟人也不好意思拒絕，反正都要買的，就做個順水人情。然后等到中秋節(jié)前幾天，就會打半折或者更低，因為便宜，也會賣掉很多，直到中秋節(jié)當天，都還會有很多人買。如果等到晚上還有沒賣完的，就會發(fā)員工福利，超市員工可不少，福利一發(fā)，也就差不多了，

3、中秋節(jié)已過，吃不完的月餅怎樣處理才好？大伙兒給支個招？

謝謝邀請月餅做為應景的食品，很多人家過節(jié)吃不完剩下不少，而且因為月餅高糖、高熱量加上餡料粘牙，很多人過節(jié)這幾天吃夠了，那么是不是有什么好辦法，把月餅換一種吃法呢？那么大家可以試一試這幾種吃法:一，做為餡料來吃中秋節(jié)過后，也到了紅薯這些根莖類蔬菜大量上市的季節(jié)。很多人家喜歡做【紅薯丸子】、【土豆丸子】，剩下的月餅是不是可以做為餡料，包進【紅薯丸子】或者【土豆丸子】中去，

具體做法:紅薯洗凈去皮，然后入微波爐中高火轉(zhuǎn)五分鐘左右取出，看一下紅薯是否軟爛。如果沒有繼續(xù)高火轉(zhuǎn)幾分鐘，直至紅薯軟爛，月餅連皮用搟面杖搟碎，加入少許白面拌一拌備用。地瓜碾碎按2:1的比例摻點白面，揉搓成面團，把紅薯面團按壓成皮，包裹住月餅碎。收口時封緊口，并用手把它團成光滑的丸子，個頭大一些無所謂。

鍋中入油，油溫四成熱時把紅薯丸子入鍋炸至金黃，撈出控油即可，【特點】月餅的餡料因為含糖，所以遇熱融化，這個丸子一咬，里面流出甜甜的湯汁，帶點湯圓的意思。做為早點是不錯的選擇，【注意】炸地瓜丸子時一定要小火慢炸，防止丸子受熱爆裂濺油傷人，曾經(jīng)看到過有學校食堂大媽，用尖椒炒月餅，不知道咸、辣、甜的【尖椒炒月餅】到底是什么樣子的，反正我是不敢嘗試。