上海規(guī)范生鮮食品禮包的食品安全管理。眾信，com上海3月20日,上海史上最嚴(yán)地方食品安全法規(guī)《市食品安全條例》20日正式實(shí)施，上海印發(fā)《保障物資食品安全管理意見(jiàn)》上海印發(fā)《保障物資食品安全管理指導(dǎo)意見(jiàn)》/史上“最嚴(yán)”食品安全地方法規(guī)上海正式實(shí)施是怎樣的？近日，上海市場(chǎng)監(jiān)管局和上海市防控辦制定下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)生鮮食品禮包采購(gòu)配送的食品安全管理指導(dǎo)意見(jiàn)》。

5月24日下午，@MANNER關(guān)偉發(fā)布聲明稱，爆炸當(dāng)天向消費(fèi)者真誠(chéng)道歉，堅(jiān)持高品質(zhì)，并表示涉事單店一接到通知就已停業(yè)整改。出售的包裝好的食品袋直接放在地上；需要2℃和6℃冷藏的牛奶隨意堆放在店外。上海某曼得店因衛(wèi)生條件差，未按規(guī)定存放食品，被當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門查處，引起業(yè)界關(guān)注。據(jù)“上海市場(chǎng)監(jiān)管”微信微信官方賬號(hào)此前消息，5月22日，上海市市場(chǎng)監(jiān)管局發(fā)布通報(bào):上海靜安區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局執(zhí)法人員，對(duì)。

上海市質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)技術(shù)研究所下屬的食品檢測(cè)中心可以到江月路900號(hào)進(jìn)行檢驗(yàn)，也可以到蒼梧路381號(hào)進(jìn)行檢驗(yàn)。另外上海市疾病預(yù)防控制中心也接受消費(fèi)者的檢查，地址是114。但是，在送檢之前，你應(yīng)該知道哪些項(xiàng)目需要送檢。如果你只是說(shuō)我要安全的收集所有的食物，估計(jì)沒(méi)人會(huì)接受你的申請(qǐng)。包裝上有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)嗎？如果有產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的話，就全部按照標(biāo)準(zhǔn)挑。如果沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，而且不是進(jìn)口食品，那么恭喜你，直接去找商家索賠，退一賠一沒(méi)問(wèn)題。

根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)施條例》第五十九條規(guī)定，設(shè)區(qū)的市級(jí)以上人民政府食品安全監(jiān)督管理部門根據(jù)監(jiān)督管理的需要， 對(duì)下級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門日常監(jiān)督管理的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行隨機(jī)監(jiān)督檢查，或者組織下級(jí)人民政府食品安全監(jiān)督管理部門對(duì)異地食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行監(jiān)督檢查。

大數(shù)據(jù)助力滬上十種食品安全溯源近日上海市美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局將聯(lián)合多方力量，全面實(shí)現(xiàn)蔬菜、水果、水產(chǎn)品、糧食及其制品、畜產(chǎn)品及其制品、家禽及其制品、乳制品、食用油、酒類、豆制品等生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)的溯源。據(jù)統(tǒng)計(jì),上海消費(fèi)的食用農(nóng)產(chǎn)品和食品有80%是外來(lái)供應(yīng)的，這就決定了大部分食品要經(jīng)過(guò)多重流通環(huán)節(jié)才能擺上上海市民的餐桌，從而催生了一個(gè)龐大的食品流通產(chǎn)業(yè)。

上海市委、市政府聯(lián)合食品監(jiān)管等相關(guān)部門，深入調(diào)研，從立法之初到科技應(yīng)用，嚴(yán)控嚴(yán)查，堵塞漏洞；同時(shí)，協(xié)調(diào)相關(guān)省市，建立追溯體系，從田間地頭的養(yǎng)殖場(chǎng)，到屠宰、加工、儲(chǔ)存、運(yùn)輸?shù)睦滏溈刂啤Ｔ谶M(jìn)入上海的路口嚴(yán)查相關(guān)證照，在所有批發(fā)市場(chǎng)全力溯源管控，防止問(wèn)題食品流入。

上海印發(fā)《保障材料食品安全管理指南》。這對(duì)人們的物質(zhì)安全有什么積極意義？指導(dǎo)意見(jiàn)中明確，落實(shí)生鮮大禮包的組織者、食品生產(chǎn)者、捐贈(zèng)人的食品安全管理責(zé)任；要求配送承辦單位加強(qiáng)與食品安全監(jiān)管部門的對(duì)接；對(duì)食品采購(gòu)過(guò)程、儲(chǔ)存、運(yùn)輸和配送過(guò)程提出相關(guān)管理要求。首先可以防止這些物資在配送過(guò)程中的物資浪費(fèi)。其次，它可以有效地將這些物資分配給居民，合理分配資源，避免居民分配物資引起的沖突，也避免了他們?cè)谑秤檬澄飼r(shí)的交叉感染。

加強(qiáng)部門聯(lián)動(dòng)，完善工作機(jī)制。市市場(chǎng)監(jiān)管局積極與相關(guān)部門對(duì)接，積極參與收容醫(yī)院、隔離酒店和餐飲單位的選擇，對(duì)所有餐飲單位開(kāi)展食品安全預(yù)檢查和評(píng)估。制定并發(fā)布了一系列關(guān)于加強(qiáng)避難所醫(yī)院和隔離酒店的食品安全警告、通知、指導(dǎo)和工作指示。加強(qiáng)收容醫(yī)院、隔離酒店食品安全現(xiàn)場(chǎng)管理。市場(chǎng)監(jiān)管局會(huì)同市衛(wèi)健委制定了《收容醫(yī)院和隔離旅館食品安全管理指引》，明確運(yùn)維保障單位負(fù)責(zé)食品安全管理，相關(guān)食品供應(yīng)信息及時(shí)上報(bào)市場(chǎng)監(jiān)管部門；檢查收貨情況，及時(shí)組織發(fā)貨，提醒食客及時(shí)就餐。

由國(guó)家糧食儲(chǔ)備局授牌，市糧食批發(fā)市場(chǎng)和福建省糧食批發(fā)有限公司共同組建國(guó)家糧食福建交易中心，承擔(dān)政策性糧食招標(biāo)交易任務(wù)。作為福州市糧食宏觀調(diào)控的重要平臺(tái)和糧食市場(chǎng)供應(yīng)的“穩(wěn)定器”，在承載區(qū)域糧食供應(yīng)和價(jià)格穩(wěn)定、監(jiān)測(cè)市場(chǎng)糧食形勢(shì)等方面的作用更加突出。為確保糧食市場(chǎng)穩(wěn)定，以糧食批發(fā)市場(chǎng)、大型超市和重點(diǎn)糧食加工企業(yè)為重點(diǎn)，啟動(dòng)了市場(chǎng)糧情日常監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，實(shí)現(xiàn)了日?qǐng)?bào)，全面了解市場(chǎng)糧食銷售、庫(kù)存和價(jià)格情況。

近日，上海市場(chǎng)監(jiān)管局和上海市防控辦制定下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)生鮮食品禮包采購(gòu)配送食品安全管理的指導(dǎo)意見(jiàn)》。一是落實(shí)生鮮大禮包組織者、食品生產(chǎn)者和捐贈(zèng)人的食品安全管理責(zé)任。首先，配送主辦單位應(yīng)當(dāng)承擔(dān)食品安全管理責(zé)任，包括簽訂進(jìn)貨合同、查驗(yàn)證照資質(zhì)、查驗(yàn)并保管相關(guān)票證、查驗(yàn)食品感官特征等。其次，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或者提供食品的捐贈(zèng)人承擔(dān)食品安全的主體責(zé)任，對(duì)食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)或者捐贈(zèng)行為負(fù)責(zé)。

中新。com上海3月20日被稱為“史上最嚴(yán)”的地方食品安全法規(guī)上海市級(jí)食品安全法規(guī)20日正式實(shí)施。這意味著上海將建立最嚴(yán)格的長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制和最嚴(yán)格的法律責(zé)任體系，解決公眾反映強(qiáng)烈的食品安全突出問(wèn)題，以最嚴(yán)格的法律保障落實(shí)食品安全“四個(gè)最嚴(yán)”要求。四個(gè)最嚴(yán)，即最嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)、最嚴(yán)格的監(jiān)管、最嚴(yán)厲的處罰、最嚴(yán)肅的問(wèn)責(zé)。據(jù)悉，通過(guò)近兩年的努力，在廣泛征求社會(huì)各方面意見(jiàn)的基礎(chǔ)上，上海市食品安全條例經(jīng)市人大常委會(huì)三次審議，三次聽(tīng)取市人大全體代表意見(jiàn)后，于今年1月最終定稿。

第一條(目的和依據(jù))為加強(qiáng)本市食品安全信息追溯管理，落實(shí)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者主體責(zé)任，提高食品安全監(jiān)管效能，保障公眾健康和消費(fèi)知情權(quán)，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定，結(jié)合本市實(shí)際，制定本辦法。第二條(可追溯類別和品種)本市對(duì)本市行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)(含種植、養(yǎng)殖、加工)、流通(含銷售、儲(chǔ)運(yùn))、餐飲服務(wù)的下列類別食品和食用農(nóng)產(chǎn)品實(shí)施信息追溯管理: (一)糧食及其制品；(二)動(dòng)物產(chǎn)品及其制品；(3)家禽及其產(chǎn)品和制品；(4)蔬菜；(5)水果；(六)水產(chǎn)品；(7)豆制品；(八)乳制品；(九)食用油；(十)市人民政府批準(zhǔn)的其他類別食品和食用農(nóng)產(chǎn)品。

第一章總則第一條為了保障食品安全，保障公眾健康和生命安全，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》(以下簡(jiǎn)稱《食品安全法》)和其他有關(guān)法律、行政法規(guī)，結(jié)合本市實(shí)際，制定本條例。第二條在本市行政區(qū)域內(nèi)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者使用食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品，食品的儲(chǔ)存、運(yùn)輸，食品、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的安全管理，應(yīng)當(dāng)遵守本條例。

第三條本市食品安全工作遵循預(yù)防為主、風(fēng)險(xiǎn)管理、全過(guò)程控制、屬地監(jiān)管、部門協(xié)作、社會(huì)共治的原則，建立健全科學(xué)嚴(yán)密的監(jiān)督管理體系。第四條食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食品安全負(fù)責(zé)，食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)依照法律、法規(guī)、規(guī)章和食品安全標(biāo)準(zhǔn)從事生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，建立健全食品安全管理制度，采取有效措施防控食品安全風(fēng)險(xiǎn)，保障食品安全，誠(chéng)信自律，主動(dòng)公開(kāi)相關(guān)信息，對(duì)社會(huì)和公眾負(fù)責(zé)，接受社會(huì)監(jiān)督，承擔(dān)社會(huì)責(zé)任。