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1、 豐城凍米糖的歷史典故
豐城冷凍米糖在清代開始生產(chǎn)。據(jù)說，1756年，甘龍在江南品嘗了它，并評價它為“脆而甜”。最開始是民間炒飯制作，后來是冷凍糯米炒飯，膨化。輔料有白糖、焦糖、桂花、紅柚絲等。起源主要在河?xùn)|的杜詩、鐵路、羅氏周邊的村落，后來在縣城的幾個作坊里生產(chǎn)。到解放前夕，已暢銷江南，人稱“江南小切”。據(jù)1949年2月4日《民國日報》報道，“豐城凍米糖自農(nóng)歷八月十六日上市至二、三月間，在本省、上海、香港均有銷售。是及時的茶話會，也是送舊迎新的好禮物。
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3、 江西特產(chǎn)有哪些土特產(chǎn)零食
江西的地方小吃有燙皮、豆壩子、黑芝麻花生片、花生酥、炒飯、南昌石板街麻花、南昌白糖糕、豐城凍米糖、吉安酥餅、茄子干。1.燙皮是贛南客家人的特色美食。過年的時候，燙皮是家家戶戶的好禮物，也是當(dāng)?shù)厝宿k酒席的必備食品。產(chǎn)品中添加了許多配料，如胡椒、大蒜和韭菜。2、豆壩子豆壩子有個好聽的名字，叫月壩，因形似滿月而得名。
在面粉中加入各種調(diào)味料。最重要的是放花生，加工成型，放油鍋里炸。3.黑芝麻花生片黑芝麻花生片是用麥芽糖和黑芝麻做的。甜麥芽糖搭配營養(yǎng)豐富的芝麻，很甜，脆脆的，有芝麻香。4.花生酥花生酥也是江西的特產(chǎn)。拿在手里會感覺到一股濃濃的芝麻香，比例也很好?；ㄉ啵巧?，好吃不怕胖。5、炒飯江西人們過年還有一種小吃，那就是炒飯。
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