我是強(qiáng)哥我來回答一般說我們買到手里的茶,都是精制茶,都是經(jīng)過毛茶篩選過之后,單獨(dú)精加工,或者包裝出來的茶,要比毛茶要精細(xì)高檔的多。像巖茶里面的,他在沒有單獨(dú)焙火之前只是剛剛加工成型的茶葉,屬于毛茶,經(jīng)過多次被火發(fā)酵焙火之后,才是精制茶,往往一斤茶由茶農(nóng)那邊出來,到工廠制作,再到經(jīng)銷商、茶莊等流通渠道銷售,價(jià)格翻2-5倍都很正常的。
1、精制茶比毛茶好在哪?
我是強(qiáng)哥我來回答一般說我們買到手里的茶,都是精制茶,都是經(jīng)過毛茶篩選過之后,單獨(dú)精加工,或者包裝出來的茶,要比毛茶要精細(xì)高檔的多。以鐵觀音為例,加工好之后,要單獨(dú)的去把茶葉的梗,把它去掉,這個(gè)步驟就屬于是精加工了,如果沒有去掉茶梗的鐵觀音只能算是毛茶,像巖茶里面的,他在沒有單獨(dú)焙火之前只是剛剛加工成型的茶葉,屬于毛茶,經(jīng)過多次被火發(fā)酵焙火之后,才是精制茶。
像臺灣烏龍里面的已經(jīng)金萱烏龍,毛茶雖然也有金萱獨(dú)有的特點(diǎn)特色,但是精加工后,它就有了金宣蜜香,金萱奶香兩種獨(dú)特風(fēng)味的產(chǎn)品,精加工茶需要把茶葉中的雜質(zhì)大小以及需不需要再次加工,等等,都要區(qū)分開來,既然多出來了這么多那的工序,那么理所當(dāng)然的,也要比毛茶要好的多,要貴的多!關(guān)注強(qiáng)哥感受茶葉的魅力提高生活的品質(zhì)。
2、300左右一斤的茶葉算貴嗎?
這個(gè)提問很不嚴(yán)謹(jǐn),既沒有提及茶的品質(zhì),也沒有說明是在哪種渠道買的,只能籠統(tǒng)回答,在中國,不論茶、酒、香、飲食,只要是好東西,都是稀缺資源(要么材料稀缺每年只有一點(diǎn)點(diǎn),要么能夠做好的人工稀缺),因此決定了不能太便宜。以上幾樣水都非常深,只有買錯(cuò)沒有賣錯(cuò),只能說一分錢一分貨,至于貴不貴,看每個(gè)人的收入狀況及心態(tài)了。
,回過頭來說茶,排除上面所講頂級稀缺性的產(chǎn)品不論(這也不是300能買到的),正常而言茶在源頭端是沒那么貴的,主要的價(jià)格漲幅來自流通渠道。往往一斤茶由茶農(nóng)那邊出來,到工廠制作,再到經(jīng)銷商、茶莊等流通渠道銷售,價(jià)格翻2-5倍都很正常的,如果您是在源頭端購買,如原產(chǎn)地茶山,且恰恰對該茶種比較懂不會被忽悠,并且跟當(dāng)?shù)啬承┎柁r(nóng)、制茶人經(jīng)常購買有一定的交情,300塊其實(shí)是能買到有性價(jià)比,可以喝的茶,但說實(shí)話,300要買到很好的估計(jì)有難度。
如果是在茶葉批發(fā)市場或者流通渠道的茶莊,同樣300塊能買到的估計(jì)品質(zhì)會降一兩個(gè)檔,甚至幾個(gè)檔次都有可能,300塊買到等外茶的幾率還是非常高的,且不熟的茶商為了掩飾茶的缺陷,往往會用較低的水溫,而不是100度沸水泡茶,讓您試飲。提示:水溫越高,越容易把茶的苦味、雜味放大,100度沸水甚至再悶幾秒,是極端環(huán)境下的壓力測試,
這樣能通過的,平時(shí)粗糙點(diǎn)泡問題都不大。這跟買車子試駕猛踩油門是一個(gè)道理,另外,貴不貴其實(shí)看跟什么比較,2000/斤的茶,看似貴,如果是烏龍茶一泡8g,約32元/斤,綠茶一泡3-5g約15元,比之市面上豆子用得很差的,動(dòng)輒30塊上下一杯的咖啡品牌其實(shí)也不算貴。只要是自己能找到,買得起,喝得舒服的就是好茶。