每月盈虧平衡金額是每月的費(fèi)用和成本(包括但不限于水電費(fèi)、物業(yè)費(fèi)、房租、材料采購和員工工資),注:利潤為0時(shí)，稱為保本業(yè)務(wù),收入包括酒店的主營業(yè)務(wù)收入(顧客的消費(fèi)金額)和其他業(yè)務(wù)收入(經(jīng)營與酒店主營業(yè)務(wù)無關(guān)的業(yè)務(wù)產(chǎn)生的收入，如在店門口出租的收入),餐飲商月保本營業(yè)額怎么算您好，我是百度的合作律師，很高興為您服務(wù)。1、飯店怎么計(jì)算營業(yè)保本呢?簡單理解為收入-支出=0，表示業(yè)務(wù)收支平衡。注:利潤為0時(shí)，稱為保本業(yè)務(wù)。收入包括酒店的主營業(yè)務(wù)收入(顧客的消費(fèi)金額)和其他業(yè)務(wù)收入(經(jīng)營與酒店主營業(yè)務(wù)無關(guān)的業(yè)務(wù)產(chǎn)生的收...