硫酸銅怎么腌制皮蛋,腌皮蛋不用硫酸銅可以嗎
皮蛋怎么挑選1、掂一掂在挑選皮蛋的時候，我們可以先將皮蛋放在手上掂一掂，如果感覺到皮蛋的顫動比較大的話，則說明該皮蛋的品質較好，如果沒有顫動，則表明皮蛋的品質比較差。如果皮蛋的外殼存在著裂紋，則表示皮蛋在加工的過程中可能滲入了較多的堿，這會影響到皮蛋的風味，而且細菌也比較容易從裂縫處進入到皮蛋中，從而導致皮蛋變質，所以最好不要挑選有裂縫的皮蛋。1、腌皮蛋不用硫酸銅可以嗎？這個是可以的皮蛋的腌制方法很多，也可是放在農村地鍋灰里面，也可以用石灰的方法，但是腌制時間掌握好，一般在十天左右，用石灰摻鋸末的方法四兩...
更新時間：2022-08-26標簽： 硫酸銅怎么腌制皮蛋腌皮蛋不用硫酸銅可以嗎硫酸硫酸銅怎么 全文閱讀