行內(nèi)人看門道，行外人看熱鬧，可以很負(fù)責(zé)的告訴你，農(nóng)村集市上賣的月餅根本不會(huì)賣到過(guò)期?？梢院茇?fù)責(zé)任的告訴你，哪怕月餅過(guò)期了，一般都是直接銷毀，或者拿回家為自家的豬、鴨狗之類的，根本不存在做什么飼料，雖然月餅成批量的過(guò)期會(huì)造成更大的損失，早些年興許還有人回收這些用來(lái)做飼料，但這幾年的飼料加工工藝改變了，有回收月餅做飼料原材料那個(gè)功夫與成本，還不如直接用全新的原料加工來(lái)的高效率和高利潤(rùn)。
1、在農(nóng)村的集市上，現(xiàn)在就有賣月餅的，月餅也有保質(zhì)期，過(guò)期的他們是怎么處理的？
行內(nèi)人看門道，行外人看熱鬧，可以很負(fù)責(zé)的告訴你，農(nóng)村集市上賣的月餅根本不會(huì)賣到過(guò)期。現(xiàn)在的生活條件變好了很多，很多東西已經(jīng)不僅限于過(guò)節(jié)那幾天才吃，以月餅為例，很多廠家為了提前生產(chǎn)，一般都會(huì)提前1~2個(gè)月開始生產(chǎn)備貨，但也只是少量的，主要是做宣傳用，而農(nóng)村集市上賣的月餅大多都是小作坊出品的月餅，雖然也是合格產(chǎn)品，但對(duì)于保質(zhì)期的界限還是很模糊的。
一般的月餅保質(zhì)期，最短的幾天就壞，最長(zhǎng)的也能放上2個(gè)多月，這取決于餡料、配方、以及食品添加劑的多少，在農(nóng)村集市上賣的月餅，一般都集中在幾種保質(zhì)期比較長(zhǎng)的，或者密封包裝的那種。比如五仁、青紅絲等，這類月餅本身就不太容易變質(zhì)，而一些獨(dú)立包裝的月餅，因?yàn)槭敲芊獾模乙呀?jīng)使用了添加劑，一般都不會(huì)太容易變質(zhì)。而且，在集市上賣貨也不貴，擺攤的販子都是常年吃這碗飯的，你以為人家傻啊，一次性會(huì)進(jìn)那么多貨？而且，快過(guò)期了人家也會(huì)立馬甩貨，平時(shí)賣5元一塊的月餅，1元一塊甩貨，在農(nóng)村的集市上有的是人搶著購(gòu)買，
可以很負(fù)責(zé)任的告訴你，哪怕月餅過(guò)期了，一般都是直接銷毀，或者拿回家為自家的豬、鴨狗之類的，根本不存在做什么飼料，雖然月餅成批量的過(guò)期會(huì)造成更大的損失，早些年興許還有人回收這些用來(lái)做飼料，但這幾年的飼料加工工藝改變了，有回收月餅做飼料原材料那個(gè)功夫與成本，還不如直接用全新的原料加工來(lái)的高效率和高利潤(rùn)。。
