如果其他商品動(dòng)銷率不高加之低毛利率低，就會(huì)使得社區(qū)超市不僅毛利率有問題，周轉(zhuǎn)率也受到影響，而最終導(dǎo)致盈利能力下降。這些低毛利商品，也會(huì)拉低總體毛利率，最終結(jié)果產(chǎn)品很低的毛利率也賣不出去，這種情況持續(xù)不斷，社區(qū)超市的毛利率必然會(huì)一直較低，毛利率是企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)行情的反映，總體我們可以從這兩個(gè)方面看。

1、毛利率低說明什么？

【靈獸山】觀點(diǎn)：毛利率低說明什么？毛利率是企業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況和市場(chǎng)行情的反映，總體我們可以從這兩個(gè)方面看。還要關(guān)注幾個(gè)維度：（1）企業(yè)戰(zhàn)略導(dǎo)向，戰(zhàn)略決定毛利率制定策略，（2）競(jìng)爭(zhēng)能力，行業(yè)環(huán)境和競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)的影響。（3）供應(yīng)鏈議價(jià)能力，成本決定毛利率高低，另外，毛利率是要放在一個(gè)綜合環(huán)境來說明的，而不是單一的指標(biāo)，如此才能客觀。

一、毛利率低是企業(yè)選擇成本領(lǐng)先戰(zhàn)略的體現(xiàn)企業(yè)產(chǎn)品進(jìn)入市場(chǎng)需要制定戰(zhàn)略，雖然最終都是為了實(shí)現(xiàn)盈利，但方法和路徑不同，一種是以為占領(lǐng)高市場(chǎng)份額為目的，這種一般多是同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)，是成本領(lǐng)先戰(zhàn)略。一種是為了避免現(xiàn)有競(jìng)爭(zhēng)，為賺錢為目的，是差異化戰(zhàn)略，企業(yè)在選擇成本領(lǐng)先戰(zhàn)略時(shí)，產(chǎn)品的價(jià)格需要具有戰(zhàn)略打擊競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的能力，這種情況就不允許毛利率高。

當(dāng)然前提是，產(chǎn)品是用戶需求的，也就是產(chǎn)品本身就具有一定競(jìng)爭(zhēng)力，比如一些生鮮超市，其中一部分敏感商品的價(jià)格極低，有些單品毛利率基本為零，其目的是為了占領(lǐng)商圈市場(chǎng)。而這些低毛利商品，也會(huì)拉低總體毛利率，也就是說，因?yàn)閼?zhàn)略選擇造成的毛利率低，也需要分別分析是局部還是全局性的。二、毛利率低是市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)造成的現(xiàn)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)十分激烈，剩余產(chǎn)能過剩，同質(zhì)化產(chǎn)品太多，這種情況在逐步壓縮產(chǎn)品毛利空間，

最終結(jié)果產(chǎn)品很低的毛利率也賣不出去。比如現(xiàn)在遍地開花的便利店、多如牛毛的網(wǎng)店，不僅面臨著缺少流量和成本高的問題，低價(jià)低毛利率銷售出去也不容易，而高價(jià)的結(jié)果就是直接關(guān)門，在傳統(tǒng)產(chǎn)品領(lǐng)域，這種問題更為突出，因?yàn)橥|(zhì)化產(chǎn)品基數(shù)過于龐大，每年都是以百萬級(jí)的出現(xiàn)和消亡，想在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)激烈的環(huán)境存活，毛利率低就是常態(tài)。

事實(shí)上，市場(chǎng)和行業(yè)是一個(gè)統(tǒng)一體，但又需要獨(dú)立分析，即使市場(chǎng)需求用戶很多，但行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手太多，產(chǎn)品的毛利率也不會(huì)提高。三、毛利率低是供應(yīng)鏈整合能力弱的表現(xiàn)成本是影響毛利率另一個(gè)重要因素，如果產(chǎn)品成本高，再加上市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)價(jià)格的天花板，產(chǎn)品的毛利率只能被限制，現(xiàn)今商業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)除了社交化，還有一個(gè)核心就是供應(yīng)鏈整合能力。

供應(yīng)鏈包括源頭、物流、倉(cāng)儲(chǔ)等環(huán)節(jié)，如果源頭價(jià)格高，去中間化能力弱，資產(chǎn)又過重，產(chǎn)品綜合成本就會(huì)增加，這對(duì)競(jìng)爭(zhēng)十分不利，另外，商品流轉(zhuǎn)是一個(gè)環(huán)，如果源頭的采購(gòu)量不足，進(jìn)價(jià)就降不下來，也直接關(guān)聯(lián)商品售價(jià)的制定，也就是毛利率政策。如果產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)存在問題，也會(huì)影響供應(yīng)鏈的議價(jià)能力，這里有個(gè)要素是商品周轉(zhuǎn)率，比如，這幾年比較火的社區(qū)團(tuán)購(gòu)，其核心除了預(yù)付制和團(tuán)長(zhǎng)社交體系，最重要的是需要最大采購(gòu)量提高供應(yīng)鏈議價(jià)能力，從而降低采購(gòu)成本，提高商品毛利率。

四、解決方法與結(jié)論總的來說，毛利率低和戰(zhàn)略、競(jìng)爭(zhēng)、供應(yīng)鏈相關(guān)，一些局部和短期的經(jīng)營(yíng)策略也會(huì)影響，但不影響總體，比如促銷引流、清倉(cāng)處理等，現(xiàn)今毛利率低下的問題已經(jīng)十分普遍，要解決改善并不容易，有幾個(gè)方向：（1）企業(yè)需要重新梳理戰(zhàn)略，從產(chǎn)品型向服務(wù)型轉(zhuǎn)變，產(chǎn)品作為服務(wù)的一部分出現(xiàn)，從而提高毛利率。（2）實(shí)現(xiàn)差異化競(jìng)爭(zhēng)，也就是找到需求市場(chǎng)，提供不同的產(chǎn)品和服務(wù)，實(shí)現(xiàn)毛利率提高，

（3）更深度地去中間化，更好地優(yōu)化供應(yīng)鏈，提高議價(jià)能力，完成成本的最低配置，改善毛利率。最后，毛利率低要放在經(jīng)營(yíng)全局去研究，因?yàn)樾纬稍蚴嵌嗑暥鹊?，這需要企業(yè)有一個(gè)經(jīng)營(yíng)邏輯和系統(tǒng)落地能力來保障，我是靈獸山，20年零售踐行者，100余家零售咨詢項(xiàng)目！關(guān)注戰(zhàn)略、增長(zhǎng)、升維轉(zhuǎn)型、社交裂變、流程再造、供應(yīng)鏈管理。

2、社區(qū)超市毛利率一直比較低是什么原因？有什么辦法改善？