為什么豬肉這么貴，而鴨肉、雞肉這么便宜，我想有下面幾個(gè)原因。豬大骨煲湯，香而不油膩，只要是可煲湯的食材，加入豬大骨煲出來的湯清澈見底，口感純香；豬排骨既可紅燒又可清蒸，還可以做糖醋排骨，香醬排骨等等；而豬肉的成品菜就更多，如臘肉，鹵肉，炒肉片，豬肉餡，豬肉丸，肉卷，紅燒肉，回鍋肉等，總之豬肉在菜品中屬百搭肉類，可與很多菜搭配成品，換句話如果有些菜沒有豬肉的搭配進(jìn)去反而很難做出美味。
1、為什么豬肉比鴨肉雞肉都貴，又很少有人買雞肉和鴨肉呢？
因?yàn)樨i肉屬大眾型口味肉食，它不會(huì)像雞肉鴨那樣有一股膻味，在日常菜系里能被絕大多數(shù)人所接受。再者豬肉可制成的菜品很多，比如：豬大骨煲湯，香而不油膩，只要是可煲湯的食材，加入豬大骨煲出來的湯清澈見底，口感純香；豬排骨既可紅燒又可清蒸，還可以做糖醋排骨，香醬排骨等等；而豬肉的成品菜就更多，如臘肉，鹵肉，炒肉片，豬肉餡，豬肉丸，肉卷，紅燒肉，回鍋肉等，總之豬肉在菜品中屬百搭肉類，可與很多菜搭配成品，換句話說，如果有些菜沒有豬肉的搭配進(jìn)去反而很難做出美味，
2、現(xiàn)在豬肉那么貴，為什么雞鴨那么便宜？
謝邀。為什么豬肉這么貴，而鴨肉、雞肉這么便宜，我想有下面幾個(gè)原因：一、同為養(yǎng)殖業(yè)，但養(yǎng)豬比養(yǎng)雞養(yǎng)鴨風(fēng)險(xiǎn)大，比如有什么病情，病死一頭豬幾百元，甚至幾千元，而病死一只雞、一只鴨幾元錢，頂多幾十元錢。更有甚至，如發(fā)現(xiàn)豬瘟，損失的是幾百萬，幾千萬，有的造成整個(gè)家庭破產(chǎn)，二、養(yǎng)豬投入也比養(yǎng)雞養(yǎng)鴨大。養(yǎng)豬己經(jīng)沒有象七十年代以前，家家戶戶養(yǎng)一、二頭豬，為了自過年有肉吃，平時(shí)賣了換些農(nóng)資成本錢，
3、現(xiàn)在豬肉漲到三十多一斤，雞肉卻5、6元一斤，能放心吃嗎？
豬肉30多元一斤未免是安全放心肉，現(xiàn)在飼料不漲價(jià)，玉米不漲價(jià)而豬肉從十幾元漲到幾十元，已經(jīng)是嚴(yán)重的暴利行業(yè)了。這樣以來養(yǎng)殖企業(yè)為了縮短出欄周期，以賺取更快更多的利潤，一定會(huì)在飼料中加入使豬能夠快速育肥的化學(xué)制劑，所以現(xiàn)在的豬肉存在著安全隱患，反倒是價(jià)格便宜的雞肉現(xiàn)在比較安全，至于你能不能放心去吃，你自己的事情自己做主吧！。
