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蒙語(yǔ)中色太是什么意思，新疆伊犁產(chǎn)玉石嗎

來(lái)源：整理 時(shí)間：2023-02-06 13:57:08 編輯：金融知識(shí) 手機(jī)版

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1，新疆伊犁產(chǎn)玉石嗎

伊犁產(chǎn)玉的地方在尼勒克。
伊犁產(chǎn)的少，而且沒什么名玉 所以不是很出名
不產(chǎn)，
不產(chǎn)的
伊犁不產(chǎn)玉石。和田才產(chǎn)石。
我見過伊犁的玉，不咋樣……
應(yīng)該是和田產(chǎn)玉石,和田玉

新疆伊犁產(chǎn)玉石嗎

2，四大盆地

塔里木盆地 準(zhǔn)噶爾盆地 柴達(dá)木盆地 四川盆地
塔里木盆地 昆侖山與天山之間；新疆境內(nèi) 1000米 我國(guó)面積最大盆地，有最大沙漠—塔克拉瑪干沙漠（世界最大的流動(dòng)沙丘區(qū)）和最大內(nèi)流河，封閉嚴(yán)密、干燥 準(zhǔn)噶爾盆地 阿爾泰山、天山之間；新疆境內(nèi) 500米 面積第二大盆地，西北有缺口，相對(duì)濕潤(rùn)，沙漠、戈壁面積較小，北部有一條外流河，多為固定沙丘 柴達(dá)木盆地 昆侖山、祁連山之間；青藏高原東北部，青海省境內(nèi) 3000米左右，我國(guó)地勢(shì)最高的內(nèi)陸高原盆地 我國(guó)地勢(shì)最高盆地，大部分為沙漠、戈壁，東南部多鹽湖和沼澤地，有“聚寶盆”之稱，石油、有色金屬礦、鹽礦資源豐富。 四川盆地 東是巫山，西是橫斷山，北是大巴山，南是云貴高原；四川和重慶境內(nèi) 500米以下 也稱“紫色盆地”，最濕潤(rùn)的外流盆地，多低山丘陵，西有面積較大的成都平原 ［補(bǔ)充］塔里木盆地、準(zhǔn)噶爾盆地邊緣的高山山麓地帶，許多地方受高山冰雪融水的滋潤(rùn)，形成一連串小塊綠洲，是新疆主要的農(nóng)牧業(yè)區(qū)。其中塔里木盆地邊緣的綠洲，處在古代“絲綢之路”上，是溝通亞歐大陸的一段“綠色通道”。 四川盆地在地質(zhì)史上是一個(gè)大湖盆，后來(lái)由于湖水外泄、下切，形成了三峽。 成都平原，是岷江的沖積扇平原，土壤肥沃，灌溉便利，物產(chǎn)富饒，有“天府之國(guó)”的美譽(yù)。
tian zhidao
　　我國(guó)的四大盆地包括塔里木盆地、準(zhǔn)噶爾盆地、柴達(dá)木盆地和四川盆地。 　　1．塔里木盆地：塔里木系維吾爾語(yǔ)，意為“無(wú)韁之馬”。塔里木盆地地處天山、昆侖山和帕米爾高原之間，東西長(zhǎng)1500公里，南北寬600公里， 面積約53萬(wàn)平方公里，約占自治區(qū)面積的三分之一。盆底平均海拔為1000米左右，是我國(guó)、也是世界上最大的內(nèi)陸盆地。盆地具有明顯的環(huán)狀地理帶、高山 帶、山麓礫石(戈壁)帶、沖積平原帶(綠洲帶)和沙漠帶。中部的塔克拉瑪干大沙漠面積近33萬(wàn)平方公里，為我國(guó)最大的沙漠。 　　2．準(zhǔn)噶爾盆地：準(zhǔn)噶爾盆地位于新疆北部，介于天山和阿爾泰山之間，呈不等邊三角形，面積約38萬(wàn)平方公里，平均海拔500米左右。盆地中部的 古爾班通古特沙漠面積約5萬(wàn)平方公里，是我國(guó)第二大沙漠。盆地西端有阿拉山口和額爾齊斯河谷，大西洋水由此進(jìn)入北疆，對(duì)氣候有很大影響。盆地南緣的沖積扇 平原廣闊，是新開墾的農(nóng)業(yè)區(qū)。 　　3．柴達(dá)木盆地：柴達(dá)木系蒙古語(yǔ)，意為“鹽澤”。柴達(dá)木盆地位于青海省西北部，是由阿爾金山、祁連山和昆侖山環(huán)繞的巨大的內(nèi)陸盆地，面積約20 萬(wàn)平方公里，海拔為2600—3000米。其西北部有小片沙漠，東南部分布著許多咸水湖和鹽沼澤，其中察爾汗鹽池面積為1600平方公里，儲(chǔ)鹽量達(dá)250 億噸，可供全國(guó)人民食用8000年左右。此外，這里還盛產(chǎn)石油和各種金屬礦藏，人們贊美柴達(dá)木盆地是一個(gè)“聚寶盆”。 　　4．四川盆地：四川盆地西臨青藏高原，東靠巫山，北接秦嶺和大巴山，南面為云貴高原，是由群山環(huán)抱的盆地。因盆地內(nèi)廣泛分布著紫紅色的砂巖和頁(yè) 巖，故有“紫色盆地”之稱。盆地面積約20萬(wàn)平方公里，海拔為300一600米，長(zhǎng)江橫貫?zāi)暇?，氣候終年溫暖，雨量充沛，土壤肥沃，礦產(chǎn)豐富，有“天府之 國(guó)”的美譽(yù)。

四大盆地

3，我國(guó)有幾大盆地

塔里木盆地、準(zhǔn)噶爾盆地、四川盆地、柴達(dá)木盆地。 1．塔里木盆地：塔里木系維吾爾語(yǔ)，意為“無(wú)韁之馬”。塔里木盆地地處天山、昆侖山和帕米爾高原之間，東西長(zhǎng)1500公里，南北寬600公里，面積約53萬(wàn)平方公里，約占自治區(qū)面積的三分之一。盆底平均海拔為1000米左右，是我國(guó)、也是世界上最大的內(nèi)陸盆地。盆地具有明顯的環(huán)狀地理帶、高山帶、山麓礫石(戈壁)帶、沖積平原帶(綠洲帶)和沙漠帶。中部的塔克拉瑪干大沙漠面積近33萬(wàn)平方公里，為我國(guó)最大的沙漠。 2．準(zhǔn)噶爾盆地：準(zhǔn)噶爾盆地位于新疆北部，介于天山和阿爾泰山之間，呈不等邊三角形，面積約38萬(wàn)平方公里，平均海拔500米左右。盆地中部的古爾班通古特沙漠面積約5萬(wàn)平方公里，是我國(guó)第二大沙漠。盆地西端有阿拉山口和額爾齊斯河谷，大西洋水由此進(jìn)入北疆，對(duì)氣候有很大影響。盆地南緣的沖積扇平原廣闊，是新開墾的農(nóng)業(yè)區(qū)。 3．柴達(dá)木盆地：柴達(dá)木系蒙古語(yǔ)，意為“鹽澤”。柴達(dá)木盆地位于青海省西北部，是由阿爾金山、祁連山和昆侖山環(huán)繞的巨大的內(nèi)陸盆地，面積約20萬(wàn)平方公里，海拔為2600—3000米。其西北部有小片沙漠，東南部分布著許多咸水湖和鹽沼澤，其中察爾汗鹽池面積為1600平方公里，儲(chǔ)鹽量達(dá)250億噸，可供全國(guó)人民食用8000年左右。此外，這里還盛產(chǎn)石油和各種金屬礦藏，人們贊美柴達(dá)木盆地是一個(gè)“聚寶盆”。 4．四川盆地：四川盆地西臨青藏高原，東靠巫山，北接秦嶺和大巴山，南面為云貴高原，是由群山環(huán)抱的盆地。因盆地內(nèi)廣泛分布著紫紅色的砂巖和頁(yè)巖，故有“紫色盆地”之稱。盆地面積約20萬(wàn)平方公里，海拔為300一600米，長(zhǎng)江橫貫?zāi)暇?，氣候終年溫暖，雨量充沛，土壤肥沃，礦產(chǎn)豐富，有“天府之國(guó)”的美譽(yù)
塔里木盆地、準(zhǔn)格爾盆地、柴達(dá)木盆地、四川盆地四大盆地。
4個(gè)盆地：準(zhǔn)葛爾盆地、塔里木盆地、柴達(dá)木盆地、四川盆地
4 塔里木盆地 塔里木盆地位于新疆維吾爾自治區(qū)南部，周圍被天山、昆侖山等高大山脈包圍，是中國(guó)面積最大的盆地。盆地底部海拔800—1300米，沙漠廣布。盆地中央的塔克拉瑪干沙漠是中國(guó)面積最大的沙漠，也是中國(guó)油氣蘊(yùn)藏量最多的地區(qū)之一。 準(zhǔn)格爾盆地 準(zhǔn)格爾盆地位于新疆維吾爾自治區(qū)北部，天山與阿爾泰山之間，是我國(guó)第二大盆地。盆地底部海拔500—1000米。盆地中部分布著草原和沙漠，蘊(yùn)藏著豐富的煤炭和石油 柴達(dá)木盆地 柴達(dá)木盆地位于青藏高原的東北部，周圍有昆侖山、祁連山等山脈。盆地底部海拔在2700—3000米左右，是中國(guó)地勢(shì)最高的盆地。盆地內(nèi)部蘊(yùn)藏著豐富的鹽、煤炭、石油、有色金屬等礦產(chǎn)資源。 四川盆地 四川盆地位于四川省東部，在巫山、大巴山等山脈的包圍之中，地形封閉。盆地底部海拔400—800米，盆地西北部為成都平原。盆地內(nèi)的巖石、土壤呈紫色，有“紫色盆地”之稱。
塔里木盆地 塔里木盆地位于新疆維吾爾自治區(qū)南部，周圍被天山、昆侖山等高大山脈包圍，是中國(guó)面積最大的盆地。盆地底部海拔800—1300米，沙漠廣布。盆地中央的塔克拉瑪干沙漠是中國(guó)面積最大的沙漠，也是中國(guó)油氣蘊(yùn)藏量最多的地區(qū)之一。 準(zhǔn)格爾盆地 準(zhǔn)格爾盆地位于新疆維吾爾自治區(qū)北部，天山與阿爾泰山之間，是我國(guó)第二大盆地。盆地底部海拔500—1000米。盆地中部分布著草原和沙漠，蘊(yùn)藏著豐富的煤炭和石油 柴達(dá)木盆地 柴達(dá)木盆地位于青藏高原的東北部，周圍有昆侖山、祁連山等山脈。盆地底部海拔在2700—3000米左右，是中國(guó)地勢(shì)最高的盆地。盆地內(nèi)部蘊(yùn)藏著豐富的鹽、煤炭、石油、有色金屬等礦產(chǎn)資源。 四川盆地 四川盆地位于四川省東部，在巫山、大巴山等山脈的包圍之中，地形封閉。盆地底部海拔400—800米，盆地西北部為成都平原。盆地內(nèi)的巖石、土壤呈紫色，有“紫色盆地”之稱。

我國(guó)有幾大盆地

4，柴達(dá)木盆地被稱為聚寶盆的原因是什么及怎樣利用這些寶

中國(guó)青海省西北部?jī)?nèi)陸盆地。西北倚阿爾金山，北和東北臨祁連山，南為昆侖山，面積約22萬(wàn)平方公里。盆地西部海拔約3,000公尺，東部降至2,600公尺左右。西部有許多低山，經(jīng)強(qiáng)烈風(fēng)蝕形成大體平行排列的長(zhǎng)崗和劣地，也有大片流動(dòng)沙丘。盆地東南部有黃土狀物質(zhì)分布，依靠地下水發(fā)展灌溉農(nóng)業(yè)，春小麥產(chǎn)量高。發(fā)源于四周山地的河流匯集于覆蓋有第四系沉積物的盆地中部，形成眾多的湖泊和濕地，多為咸水湖或鹽湖。環(huán)湖有鹽土平原?！覆襁_(dá)木」蒙古語(yǔ)即鹽澤之意。位于盆地中央的察爾汗鹽湖是中國(guó)最大鹽湖，面積1,600平方公里(618平方哩)，最厚鹽層達(dá)15米(50呎)，儲(chǔ)鹽量約250億噸。茶卡鹽池、柯柯鹽池的儲(chǔ)鹽量也很大。貫穿盆地南北的公路，有31公里就修筑在鹽殼上。當(dāng)?shù)剡€有用鹽塊砌成的房屋。盆地中部有煤礦、鉛鋅礦和石油，已建立煉油廠。昆侖山北麓還發(fā)現(xiàn)鐵礦和有色金屬礦。鐵路已由西寧通到格爾木。公路網(wǎng)也已初具規(guī)模，通達(dá)省內(nèi)各地和相鄰的省區(qū)。 　　柴達(dá)木盆地是青藏高原北部邊緣的一個(gè)巨大的山間盆地，地處青海省西北部，介于東經(jīng)90°16′—99°16′、北緯35°00′—39°20′之間。盆地略呈三角形，北西西－南東東方向延伸，東西長(zhǎng)約800KM，南北寬約300KM，面積257768平方公里，為我國(guó)四大盆地之一。 　　柴達(dá)木盆地位于中國(guó)青海省西北部。東西長(zhǎng)800千米，南北寬350千米。面積約20萬(wàn)平方千米。海拔約2600～3000米，是中國(guó)海拔最高的盆地。為高原型盆地。盆地西高東低，西寬東窄。四周高山環(huán)繞，南面是昆侖山脈，北面是祁連山脈，西北是阿爾金山脈，東為日月山，為封閉的內(nèi)陸盆地。屬干旱大陸性氣候。氣溫特低，利于地下凍土層的發(fā)育。夏日消融，高原雪山來(lái)水，洪流泛濫，沼澤面積廣。降水稀少、風(fēng)力強(qiáng)勁，風(fēng)沙地貌廣泛發(fā)育。水系稀疏，河流短小，多達(dá)40條，以高山冰雪融水補(bǔ)給為主。植被稀疏，以超旱生及旱生灌木和半灌木為主，適于駱駝放牧。地形結(jié)構(gòu)從邊緣至中心，依次為戈壁、丘陵、平原、湖泊。四周山前平原戈壁帶（即石質(zhì)荒漠）廣闊，寬達(dá)20千米以上，坡度5°～8°，間有零星沙漠分布，多屬移動(dòng)沙丘，一般高5～10米，最高50米，是復(fù)合沙丘鏈。東部為大片鹽湖，蒙古語(yǔ)柴達(dá)木即鹽澤之意，主要有察爾汗鹽湖、茶卡鹽湖、柯柯鹽湖、昆特依鹽湖等，鹽層平均厚4～8米，最厚60米，蘊(yùn)藏有豐富的鹽類和其他化學(xué)元素。主要有鹽、硼、鉀、鎂、鋰、銣、溴、碘、鍶、銫、石膏、芒硝、天然堿等，食鹽達(dá)600多億噸。盆地鉛、鋅、鉻、錳等金屬及煤炭、石油、石棉等資源豐富。東部和東南部河湖沖積平原，宜農(nóng)地面積大，農(nóng)業(yè)高產(chǎn)，畜牧業(yè)發(fā)達(dá)。有聚寶盆之稱。 　　柴達(dá)木盆地地處青藏高原深處，為阿爾金山、祁連山、昆侖山所環(huán)繞。處于平均海拔4000多米的山脈和高原形成的月牙形山谷中，盆地內(nèi)有鹽水湖5000多個(gè)，最大的要數(shù)面積1600平方公里的青海湖。 柴達(dá)木盆地的雅丹地貌世界聞名，這是由于風(fēng)化引起的。盆地的鹽產(chǎn)以及礦產(chǎn)都相當(dāng)豐富，怪不得人們將柴達(dá)木盆地譽(yù)為“財(cái)富盆地”。同時(shí)，他也屬于狂風(fēng)盛行的沙漠地域，在春秋兩個(gè)雨季，盛行大風(fēng)，受到西部昆侖山脈的阻擋，狂風(fēng)在這里改變風(fēng)向，同時(shí)風(fēng)速也降了下來(lái)，于是在這塊帶狀地域沉積了很多的卵石和沙粒。對(duì)于整個(gè)柴達(dá)木盆地，它是一片沙漠景象。它的腹部沉積著群山被侵蝕后落下的碎石，以及由風(fēng)攜帶而來(lái)的碎石片和沙子。 　　柴達(dá)木盆地,其東北以祁連山脈為界,南界為昆侖山脈,西北界為阿爾金山脈,盆地面積12萬(wàn)平方公里。管理局機(jī)關(guān)原址在青海省海西州冷湖鎮(zhèn),1992年遷至甘肅敦煌,掛牌花土溝原油生產(chǎn)基地。敦煌石油基地位于敦煌市西南約7里的七里鎮(zhèn)。敦煌基地,南距冷湖鎮(zhèn)246公里,西南距花土溝鎮(zhèn)557公里,東南距青海格爾木市549公里,北距蘭新鐵路敦煌站135公里,東距蘭州市968公里,距青海省省會(huì)西寧市1226公里;城東敦煌機(jī)場(chǎng)有定期航班飛往蘭州、西安、北京。 花土溝原油生產(chǎn)基地,位于柴達(dá)木盆地的西部,距敦煌685公里,距格爾木市435公里(沿花一格原油長(zhǎng)輸管道伴行公里距離)。格爾木石油化工生產(chǎn)基地,就在青海省格爾木市,位于柴達(dá)木盆地南緣,昆侖山北麓;距西寧市783公里,距西藏拉薩市1160公里;青藏鐵路(一期工程)已投入運(yùn)營(yíng),西寧至格爾木847公里。 　　是我國(guó)地勢(shì)最高的內(nèi)陸大盆地，盆地內(nèi)礦產(chǎn)資源豐富，素有“聚寶盆”之稱
柴達(dá)木盆地有豐富的煤，石油，鋁鋅，鹽。

5，內(nèi)蒙古鄂爾多斯都有哪些特色菜

酸燴菜酸燴菜從未上過名饌佳肴之類的書籍，它在本地人心目中的位置，甚至勝過一些山珍海味。逢年、過節(jié)、滿月、結(jié)婚、喪葬、接待賓朋時(shí)，酸燴菜總要當(dāng)作壓軸兒菜，以彌補(bǔ)其它菜品的不足。就是離開故土調(diào)往外地的人，也不會(huì)忘記養(yǎng)育過他們的酸燴菜。酸燴菜，是幾個(gè)概念的合稱。它是由腌漬過的白菜和其它蔬菜經(jīng)烹制后做成的菜肴。山藥削皮、洗凈，用刀切成大小適中的菱形塊。把豬肉先放到熱鍋內(nèi)炒一炒，擱上大料、花椒、蔥、蒜、醬油、食鹽再炒一炒，添足水。待水滾沸后，把腌過的白菜擱到鍋里燴熟。然后，手持鐵勺把鍋里的山藥搗成爛泥，便做成了豬肉燴酸菜。到鄂爾多斯旅游的賓客，請(qǐng)?jiān)谀氖匙V中，一定要安排一頓豬肉燴酸菜！羊肉蒙古族飲食以綿、山羊肉為大宗，牛肉次之，也食用野生動(dòng)物肉。傳統(tǒng)吃法主要是燉肉、手把肉、羊背子，蒙語(yǔ)叫“秀斯”，是蒙古族古老的食法和禮節(jié)用品，多用在祭祀儀式上、婚嫁之際、歲時(shí)慶壽、招待貴客等隆重場(chǎng)合。燜面燜面是傳統(tǒng)面食（湯面）的革新性產(chǎn)品，其加工工藝就是——燜，從烹飪技術(shù)來(lái)講，燜出來(lái)的面，不會(huì)因在水煮制過程中破壞面粉的蛋白質(zhì)分子網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，蔬菜中的養(yǎng)分和水分流失最少，所以燜面更加營(yíng)養(yǎng)，口感更好。蒙式主食蒙古族食用的糧食主要有炒米、糜米、面粉、大米和蕎面、軟米。炒米，牧民一日三餐不可缺少。炒米由糜子經(jīng)過炒熟后去殼、去糠而得的熟米粒，色黃而不焦，米粒堅(jiān)而脆，晶瑩明亮，泡在奶茶中色味均鮮美，營(yíng)養(yǎng)豐富。炒米含水量低，耐儲(chǔ)存，便于攜帶，適合游牧生活。炒米拌團(tuán)，是蒙古族風(fēng)味小吃。炒米拌以酥油、紅糖、紅棗、奶果子，捏成米團(tuán)。酥香爽口，是節(jié)日筵席的美味食品。糜米的食用，主要是肉湯粥、酸奶粥、鮮奶粥和肉丁飯、燜飯等。蒙式奶食奶食品繁多，分食品和飲料兩大類。食品類——有白酥油、黃酥油、奶豆腐、奶果子、奶皮等。白酥油是鄂爾多斯地區(qū)特有的奶食品。把鮮奶盛入瓷罐發(fā)酵為沃奶（蒙古語(yǔ)稱“艾日格”），沃奶可分離出糊狀白酥油，味酸甜而不膩，拌吃炒米味更美。把白酥油放鍋內(nèi)加熱，下米熬煮，油中的酸奶被米吸收后即連出淡黃色透明的黃酥油來(lái)。將鮮奶熬滾，用勺子不時(shí)地?fù)P，使奶沫浮在上面，待冷卻形成一層皮，取出放在通風(fēng)地晾干，即是奶皮（蒙語(yǔ)稱烏日莫）。將取白酥油后的沃奶，慢火煮熬，便成漿狀酸奶（蒙語(yǔ)稱查嘎）。將酸奶裝進(jìn)布袋壓榨，便成奶豆腐。奶豆腐可掰成塊，或捏成圓坨，或扣入木模后倒出后曬干，稱烙蛋子（蒙語(yǔ)稱胡如德）。將奶豆腐用手攥起，從手指縫擠出曬干，即成奶果子（蒙語(yǔ)稱壽莫勒）。奶食飲料中最為貴重的是奶酒，其次是鮮奶，沃奶，酸奶。鄂托克旗牧民用牛羊奶釀制成奶酒，把取白酥油后的沃奶在熬制成酸奶過程中，鍋口上放一溜酒籠屜，即釀出奶酒來(lái)。奶酒的酒精度低，醇香可口，是招待遠(yuǎn)方朋友和尊貴客人的上等佳品。羊油馓子羊油馓子為長(zhǎng)條形，一層一層地壘到桌子上，足有一尺高。淺黃色的羊油馓子上放著幾顆紅棗，顯得格外吉祥。無(wú)論縱看或橫看，都有一種耐人尋味的線條美。制作羊油馓子的原料，有白面、素油、糖、白帆。吃的時(shí)候，把羊油馓子掰碎，泡在奶茶中。羊油馓子吃在嘴里，酥脆甜香，別具風(fēng)味。鄂爾多斯手把肉手把肉，因用手拿著吃，故名。制作時(shí)，先把帶骨頭的羊肉近骨節(jié)割開，用刀剁成拳頭大的塊（頭、蹄下水除外），把肉倒進(jìn)冷水鍋內(nèi)，用旺火煮開，撇去沫子，不加調(diào)味品，有的地方加鹽，有的地方不加鹽。只要有八九成熟，就可以吃。牧民認(rèn)為，牛和羊在草原上吃的是五香草，肉本身就帶著調(diào)料。鄂爾多斯蒙古族吃手把肉時(shí)，還有一些講究。吃羊肉，用一條琵琶骨肉配四條肋骨肉進(jìn)餐。用牛肉敬客時(shí)，則用一只脊椎骨肉配半截肋骨肉和一小段肥腸。小孩不吃牛、羊骨髓和尾巴肉。米涼粉米涼粉是農(nóng)民喜食的一種風(fēng)味食品。由于米涼粉筋道、解渴瀉火、富有營(yíng)養(yǎng)，年輕人連進(jìn)三碗還意猶未盡，牙口差的老年人，吃來(lái)也格外爽口。酸飯您如有機(jī)會(huì)到鄂爾多斯黃河沿岸和準(zhǔn)格爾旗山區(qū)作客，無(wú)論什么時(shí)候都會(huì)吃到用糜米制作的酸飯。還會(huì)看到家家戶戶的鍋臺(tái)上放著一個(gè)、甚至兩個(gè)酸罐。吃酸粥時(shí)，有的農(nóng)民還要把辣椒面撒到上面，就著酸菜吃。故人們贊美地說：“辣椒抹粥，吃上挺兜”（好的意思）。農(nóng)民做酸燜飯時(shí)，總喜歡往里面放一些切成塊的山藥（土豆）。這樣吃起來(lái)，味道鮮美適口。豬灌腸豬肥腸洗凈放在盆內(nèi)，用鹽面加少許醋，反復(fù)揉搓，洗凈，泡入涼水中，取出瀝干，切成一尺余長(zhǎng)，一頭用線扎住，將蕎麥糝子面加水和成糊狀，灌入腸內(nèi)，將口扎緊，放入蒸籠，待半熟時(shí)，要用針在腸衣上扎眼放氣，蒸熟晾涼，切成圓片，放入碗內(nèi)，調(diào)上醋、蒜、湯等即可食。特點(diǎn)：軟硬兼具，清淡適口。蕎面碗坨制作蕎面碗坨的原料是蕎面。蕎面放在碗里蒸熟，外形呈坨狀，故叫碗坨。蕎面碗坨，是比較講究的一種食品，既衛(wèi)生，又適應(yīng)時(shí)令。沙區(qū)的夏天，氣候非常燥熱，揮汗勞動(dòng)了一天的農(nóng)民回到家中，涼陰陰地吃上一、兩碗蕎面碗坨，頓覺消暑解渴。鄂托克螺旋藻鄂托克旗的察汗淖爾湖、非洲的乍得湖、墨西哥的塔斯可可湖被列為世界三大生長(zhǎng)螺旋藻藻種的天然堿湖。具有減輕癌癥放療、化療的毒副反應(yīng)，提高免疫功能，降低血脂等功效。沙蔥沙蔥也就是野蔥，它有蔥的形狀，有蔥的辛辣，還有家蔥所不具有的獨(dú)特的芳香。沙蔥在草原最簡(jiǎn)單的吃法是將采摘來(lái)新鮮的沙蔥放入罐頭瓶?jī)?nèi)，撒上一點(diǎn)鹽，兩日后就成了美味小菜了。沙蔥的營(yíng)養(yǎng)很豐富，含有人體所需的多種維生素，況且它又生長(zhǎng)在無(wú)任何污染的大漠草原上，因此是絕好的天然綠色食品。紅腌菜紅腌菜很咸，干吃、泡著吃均可，吃起來(lái)特別有嚼頭。吃的時(shí)候，把它掰碎泡在米湯里或適量的開水里，一點(diǎn)都不硬。海紅子海紅子，形似山楂。不同的是，它的表皮光滑、閃亮。浸泡在冷水中，待其融化后，鼓鼓實(shí)實(shí)地海紅子變癟，放到口中咀嚼，滿嘴都是甜水水，越吃越愛吃，那才饞人哩。海紅子易儲(chǔ)存，耐運(yùn)輸，營(yíng)養(yǎng)豐富，消食健胃。愛熱格“愛熱格”俗稱臥奶子，由鮮奶直接發(fā)酵而成，樣子很象豆腐腦，味道特殊，香美可口，夏日食之消暑解熱。據(jù)民間傳說，成吉思楞有一次在征戰(zhàn)途中路經(jīng)鄂爾多斯、天賜他三碗“愛熱格”。在他離釬鄂爾多斯時(shí)，掛在胡子上的奶滴了下來(lái)，此地才有獨(dú)享“愛熱格”的福分。手指羊讓食客在自養(yǎng)圈里選出喜歡的活羊，親眼目睹現(xiàn)場(chǎng)加工，可選擇“烤全羊”、“煮全羊”、“生炒”等，其中的招牌菜“現(xiàn)場(chǎng)煮全羊”吃法很考究：客人可以根據(jù)自己的喜好來(lái)選擇肉質(zhì)的軟硬，隨時(shí)享用。一邊享受優(yōu)美的自然美景，一邊聞著自己鍋里肉的香味。羊雜碎羊雜碎湯清真做法，是將羊下水煮好，切碎；在原湯中，配以姜為主的佐料粉，湯呈白色，不可混濁，再把退肉的羊頭骨入鍋，切好后的羊雜碎肉裝碗澆湯淤熱即食。湯要滾燙，肉要爛嫩，若把煮熟的小麥?；虼篼溋Ｍ度霚校ㄍ肱c肉同燴，其香味更濃。羊頭湯是當(dāng)?shù)厝讼矏鄣脑琰c(diǎn)和夜宵。拌湯拌湯從形式上來(lái)說有水拌湯和米拌湯兩種，從內(nèi)容上又分很多種，最經(jīng)典的便是沙蓋拌湯和紅腌菜拌湯
烤全羊，羊肉泡饃，涮羊肉等。
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