什么是二曲酒，什么是二曲酒
本文目錄一覽1，什么是二曲酒2，什么是二曲酒3，白酒的頭曲二曲特曲分別是什么意思4，頭曲特曲二曲的區(qū)別5，白酒里的一曲兩曲是什么意思6，瀘州老窖特曲與頭曲及二曲酒的區(qū)別1，什么是二曲酒頭曲,二曲,三曲等是蒸餾時接酒時間不同而對不同餾分的酒的稱謂.也就是發(fā)酵、貯存時間長短的命名,如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等,也叫做量質定級。其中規(guī)定特曲貯存三年，頭曲貯存一年，二曲貯存半年。大曲是用大曲作糖化發(fā)酵劑的白酒的統(tǒng)稱,即大曲酒;特曲是指特級的大曲酒,也就是特別好的大曲酒.2，什么是二曲酒我國的白酒發(fā)酵技術雖源于黃酒...
更新時間：2023-01-19標簽： 什么是二曲酒什么二曲曲酒 全文閱讀