本文目錄一覽1，什么是二曲酒2，什么是二曲酒3，白酒的頭曲二曲特曲分別是什么意思4，頭曲特曲二曲的區(qū)別5，白酒里的一曲兩曲是什么意思6，瀘州老窖特曲與頭曲及二曲酒的區(qū)別1，什么是二曲酒頭曲,二曲,三曲等是蒸餾時接酒時間不同而對不同餾分的酒的稱謂.也就是發(fā)酵、貯存時間長短的命名,如：特曲、陳曲、頭曲、二曲等,也叫做量質(zhì)定級。其中規(guī)定特曲貯存三年，頭曲貯存一年，二曲貯存半年。大曲是用大曲作糖化發(fā)酵劑的白酒的統(tǒng)稱,即大曲酒;特曲是指特級的大曲酒,也就是特別好的大曲酒.2，什么是二曲酒我國的白酒發(fā)酵技術(shù)雖源于黃酒...

按你的說法安徽是洋河的新江蘇，安徽是五糧液的新四川，安徽是茅臺的新貴州，似乎安徽酒不堪一擊似得。你提出這個問題，我感覺你不是安徽人，你連安徽的徽都能寫錯，可見你對安徽多么的不了解，安徽很多白酒比較低調(diào)，酒質(zhì)大于名氣，小繆今天列出自己心目中的安徽白酒TOP10。1、安徽是產(chǎn)酒大省，現(xiàn)在安徽人都在喝什么酒？安徽是白酒大省，上個世紀(jì)九十年代在白酒市場就有“東不入皖，西部入川”說法。說明外地白酒想進(jìn)入這兩省先要考慮考慮勝算有幾何？四川酒強(qiáng)手如林，中國十七大白酒四川省獨(dú)占六家，而且這六朵金花強(qiáng)悍無比，遠(yuǎn)道而來的挑戰(zhàn)...