地溝油檢測(cè)難當(dāng)前我們所說的地溝油,實(shí)際上指的已經(jīng)不單單是字面意義上,從下水道打撈上來的油脂,而是作為廢棄食用油的統(tǒng)稱,包括地溝油、潲水/泔水油、煎炸老油、劣質(zhì)動(dòng)物油等[1]。地溝油的檢測(cè)問題一直倍受關(guān)注,盡管衛(wèi)生部門都表示目前還找不到通用的檢測(cè)方法,但是網(wǎng)上聲稱能夠辨別地溝油的技巧有如雨后春筍一樣冒了出來。1、為什么大蒜能檢測(cè)地溝油?流言:檢測(cè)是否地溝油的最簡(jiǎn)單方法:在炒菜時(shí)放一顆剝皮的蒜子,蒜子對(duì)于黃曲霉素最敏感。如果蒜子變紅色,就是用地溝油,含有大量黃曲霉素,食油良好的話,蒜子是白色的。把你家里的油放...
更新時(shí)間:2022-08-22標(biāo)簽: 地溝減肥檢測(cè)地溝油為什么難檢測(cè) 全文閱讀